Gerente de Restaurante

QInspira Talentos; Lago Sul; Vor Ort; BRL 78.000 - 134.000; Vollzeit

Zusammenfassung

A QInspira Talentos procura um(a) Gerente de Restaurante para atuar em uma unidade localizada em shopping de Brasília, liderando a operação e assegurando a qualidade do atendimento, dos processos e dos resultados.

O profissional será responsável pela gestão geral, escalas, controle de custos, operações de alto fluxo e desenvolvimento da equipe, com foco na experiência do cliente e na conformidade com normas de segurança alimentar.

Qualifikationen

• Experiência comprovada em gestão de restaurantes.
• Liderança de equipes.
• Conhecimento em controle de custos e estoque.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, fins de semana e feriados.
• Excelente comunicação com clientes e equipe.

Aufgaben

• Gestão geral da operação do restaurante.
• Liderança, acompanhamento e desenvolvimento da equipe.
• Gestão de escalas, horários, folgas e rotina dos colaboradores.
• Acompanhamento de vendas, metas e indicadores da operação.
• Controle de estoque, pedidos, perdas e desperdícios.
• Garantia dos padrões de qualidade, atendimento, organização e segurança alimentar.
• Gestão da experiência do cliente e resolução de situações operacionais.
• Acompanhamento das rotinas de abertura e fechamento da unidade.
• Treinamento e orientação da equipe.
• Garantia do cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos pela empresa.

Kenntnisse

Gestão de equipes

Liderança

Controle de custos

Gestão de estoque

Foco em atendimento ao cliente

Análise de indicadores

Rotinas operacionais

Ausbildung

Ensino Médio completo

Tools

PDV

Delivery apps

Jobbeschreibung

VAGA | GERENTE DE RESTAURANTEEstamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante para atuar em uma operação localizada em Shopping, liderando a equipe e garantindo a excelência da operação, do atendimento e dos resultados.INFORMAÇÕES DA VAGACargo: Gerente de RestauranteLocal: Restaurante localizado em Shopping de BrasíliaEscala: 6x1Horário: Conforme funcionamento do ShoppingRemuneração: A combinar / de acordo com experiência e perfilPRINCIPAIS RESPONSABILIDADESGestão geral da operação do restauranteLiderança, acompanhamento e desenvolvimento da equipeGestão de escalas, horários, folgas e rotina dos colaboradoresAcompanhamento de vendas, metas e indicadores da operaçãoControle de estoque, pedidos, perdas e desperdíciosAcompanhamento de custos e resultados da unidadeGarantia dos padrões de qualidade, atendimento, organização e segurança alimentarGestão da experiência do cliente e resolução de situações operacionaisAcompanhamento das rotinas de abertura e fechamento da unidadeTreinamento e orientação da equipeGarantia do cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos pela empresaREQUISITOSExperiência comprovada em gestão de restaurantesExperiência com liderança de equipesVivência em operações de alto fluxoPerfil organizado, proativo e com capacidade de liderançaBoa comunicação e habilidade para lidar com clientes e equipesConhecimento de rotinas operacionais, estoque e controle de custosDisponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriadosDisponibilidade para início imediatoSERÁ UM DIFERENCIALExperiência com gestão de operação de pizzariaVivência em restaurantes localizados em shoppingConhecimento de delivery e aplicativos de entregaExperiência com gestão por indicadores e metasSe você possui experiência em gestão de restaurantes, gosta de liderar equipes e tem perfil voltado para operação e resultados, essa oportunidade pode ser para você.Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)