Gerente de Loja - Cafeteria

Solutions RH

Ribeirão Preto

On-site

BRL 38,000 - 53,000

Full time

2 days ago

Be an early applicant

Application generator

A complete application in a minute — tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Plano Odontológico

Seguro de Vida

Atendimento Médico

Vale Transporte

Bônus mensal

Job summary

Segmento de Alimentação busca um Gerente de Loja para liderar a unidade com foco em atendimento, qualidade de produtos e eficiência operacional. Profissional hands-on, com responsabilidade direta pela equipe e pelos resultados da loja, incluindo controle de caixa, estoque e conformidade com normas sanitárias.

A posição requer disponibilidade para atuar em diferentes turnos, com carga horária de 8h a 10h diárias, conforme a operação, em Ribeirão Preto.

Qualifications

Experiência em gestão operacional no segmento de Alimentação Fora do Lar.
Domínio de rotinas de caixa, controle de estoque e escalas de trabalho.
Conhecimento de normas de Vigilância Sanitária aplicadas ao setor.

Responsibilities

Gerenciar, orientar e motivar a equipe, promovendo treinamentos da marca.
Operar na loja quando necessário, mantendo padrões do cardápio e processos de preparo.
Gerenciar escalas de trabalho, limpeza/ conservação e produtividade do time.
Garantir o cumprimento das normas de Vigilância Sanitária e Boas Práticas de Fabricação.
Conduzir abertura/fechamento de caixa e interface com diretoria para compras.

Skills

Liderança operacional

Gestão de equipe

Comunicação

Foco em vendas

Mediação de conflitos

Education

Ensino Médio completo

Superior/técnica em Administração ou Gastronomia

Tools

Planilhas

Job description

DESCRIÇÃO DE VAGA: GERENTE DE LOJA / CAFETERIA

Empresa: Segmento de Alimentação

Modelo de Contratação: CLT (Cargo de Confiança)

Residência desejada: Ribeirão Preto

Estamos em busca de um(a) Gerente de Loja dinâmico(a), hands-on ("mão na massa") e com forte habilidade em liderança operacional para gerenciar nossa unidade (filial). Você será o(a) responsável direto(a) por liderar a equipe, garantir a excelência no atendimento aos clientes, controlar fluxos financeiros de caixa e assegurar o cumprimento rigoroso dos padrões de franquia e da Vigilância Sanitária.

Principais responsabilidades:

Gerenciar, orientar e motivar equipe de colaboradores; promover treinamentos contínuos focados na cultura da marca, padrões de atendimento e eficiência operacional.
Atuar diretamente na operação quando necessário, garantindo o padrão do cardápio, a correta execução dos processos de preparo de alimentos e bebidas e a qualidade final entregue ao cliente.
Elaborar e gerenciar a escala operacional de trabalho/folgas e a escala de limpeza e conservação da loja, otimizando a produtividade do time.
Garantir o cumprimento integral das normas de Vigilância Sanitária (higiene, conservação, etiquetagem, controle de validade e Boas Práticas de Fabricação).
Responsável pelos processos de abertura e/ou fechamento de caixa do turno; controle de estoque via planilhas, levantamento de necessidades e interface com a diretoria/sócios para emissão dos pedidos semanais de compras; conferência e organização do recebimento de mercadorias.

Requisitos e qualificações:

Ensino Médio completo (Desejável formação superior ou técnica em Administração, Gastronomia ou áreas correlatas).
Experiência prévia e comprovada em gestão operacional no segmento de Alimentação Fora do Lar (Food Service: cafeterias, restaurantes, padarias, bares ou lanchonetes).
Domínio de rotinas de caixa, controle de estoque e elaboração de escalas operacionais.
Conhecimento das normas de Vigilância Sanitária aplicadas ao setor de alimentação.
Noções fundamentais da legislação trabalhista (CLT) aplicadas à gestão diária da equipe.
Disponibilidade total de horários para suporte e acompanhamento dos turnos da loja (manhã, tarde e noite).
Perfil analítico, focado em resultados, com forte habilidade de comunicação, mediação de conflitos e foco na satisfação do cliente e vendas.

Informações:

Regime de Cargo de Confiança (isento de controle de ponto), com escala operacional e folga semanal.

Carga horária flexível (estimada entre 8h e 10h diárias, conforme a demanda operacional e suporte aos turnos da loja).

Jornada: Escala Operacional com folga semanal (alinhada à gestão)

Horário de funcionamento da loja: Das 06h00 às 22h00 (incluindo finais de semana e feriados).

Jornada de Trabalho: Cargo de confiança (sem registro de ponto / controle de jornada) com carga diária estimada entre 8h e 10h diárias, demandando flexibilidade para cobrir e dar suporte nos diferentes turnos da loja.

REMUNERAÇÃO E PACOTE DE BENEFÍCIOS