Garçom

Nanö Beach Hotel Subaúma; Entre Rios; Presencial; BRL 28 000 - 45 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Nanö Beach Hotel, localizado em Entre Rios, Bahia, busca um garçom(a) para oferecer uma experiência gastronômica acolhedora, elegante e memorável, alinhada à proposta de gastronomia autoral do hotel. Você será ponte entre cozinha e hóspedes, responsável por apresentar menus, sugerir harmonizações e registrar pedidos com precisão, mantendo mise en place e padrões de serviço.

É necessário ensino médio completo, 2 anos de experiência e disponibilidade para atuar presencialmente na região de Entre

Qualificações

• Ensino Médio completo exigido.
• Desejável curso de Garçom ou Atendimento em Alimentos e Bebidas.
• Experiência mínima de 2 anos como Garçom em hotéis, resorts ou restaurantes de alto padrão.

Responsabilidades

• Realizar atendimento aos hóspedes com excelência, cordialidade e personalização para uma experiência memorável.
• Apresentar cardápios, esclarecer dúvidas sobre pratos e bebidas e sugerir harmonizações.
• Registrar pedidos com precisão e acompanhar sua execução com as equipes de cozinha e bar.
• Servir alimentos e bebidas de acordo com padrões de serviço, etiqueta e sequência estabelecidos pelo hotel.
• Preparar, organizar e manter o mise en place do salão e das estações de serviço.
• Antecipar necessidades dos hóspedes, atuando de forma proativa e atenta aos detalhes.
• Garantir organização, limpeza e conservação das mesas, equipamentos e áreas de atendimento.
• Apoiar montagem, execução e desmontagem de eventos, experiências gastronômicas e serviços especiais.
• Cumprir procedimentos operacionais, padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas de higiene.

Conhecimentos

Atendimento ao cliente

Harmonização de vinhos

Trabalho em equipe

Gestão de pedidos

Etiqueta de serviço

Formação académica

Ensino Médio completo

Ferramentas

Sistemas de pedidos

Descrição da oferta de emprego

Nanö Beach Hotel se posiciona como um hotel boutique de luxo onde hospitalidade, bem-estar, gastronomia autoral e conexão com a natureza se unem para criar experiências memoráveis.

Nosso DNA é pautado pela autenticidade, excelência, cuidado genuíno, sustentabilidade, sofisticação despretensiosa e atenção aos detalhes.

Buscamos um(a) Garçom/Garçonete responsável por proporcionar uma experiência gastronômica acolhedora, elegante e memorável, em sintonia com a proposta de gastronomia autoral do Nanö Beach Hotel. Atuará como um importante ponto de contato entre a cozinha e os hóspedes, assegurando que cada etapa do serviço seja conduzida com atenção aos detalhes, precisão e hospitalidade genuína.

Será responsável por compreender as preferências e necessidades dos hóspedes, personalizando o atendimento de forma natural e discreta, contribuindo para experiências únicas e significativas.

Por meio de um serviço atento, cordial e individualizado, deverá surpreender e encantar os hóspedes, valorizando suas preferências e promovendo conexões que reforcem a identidade e os valores do empreendimento, atuando como embaixador(a) da proposta gastronômica do hotel, comunicando com propriedade os conceitos, ingredientes, inspirações e histórias que compõem a experiência culinária oferecida pelo Nanö Beach Hotel.

Responsabilidades:

• Realizar atendimento aos hóspedes e clientes com excelência, cordialidade e personalização, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
• Apresentar cardápios, esclarecer dúvidas sobre pratos e bebidas e sugerir harmonizações adequadas.
• Registrar pedidos com precisão e acompanhar sua execução junto às equipes de cozinha e bar.
• Servir alimentos e bebidas de acordo com os padrões de serviço, etiqueta e sequência estabelecidos pelo hotel.
• Preparar, organizar e manter o mise en place do salão e das estações de serviço.
• Antecipar necessidades dos hóspedes, atuando de forma proativa e atenta aos detalhes.
• Garantir a organização, limpeza e conservação das mesas, equipamentos e áreas de atendimento.
• Reportar feedbacks, solicitações especiais e ocorrências à liderança imediata.
• Apoiar a montagem, execução e desmontagem de eventos, experiências gastronômicas e serviços especiais.
• Cumprir os procedimentos operacionais, padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas de higiene.

Requisitos:

• Ensino Médio completo.
• Desejável Curso de Garçom ou Atendimento em Alimentos Bebidas .
• Experiência mínima de 2 anos como Garçom em hotéis, resorts e restaurantes de médio e alto padrão.
• Vivência com atendimento à la carte, buffet, eventos e experiências gastronômicas.
• Técnicas de serviço de alimentos e bebidas.
• Utilização de sistemas de pedidos e comandas.
• Mise en place e montagem de salão.
• Desejável Noções de vinhos, bebidas e harmonização.
• Procedimentos de abertura e fechamento de operação.
• Leitura e execução de Ordens de Serviço (O.S.) para eventos.
• Noções de indicadores de satisfação do cliente (NPS, avaliações e feedbacks).
• Conhecimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e normas da Vigilância Sanitária (ANVISA).
• Afinidade com turismo de experiência, cultura local e hospitalidade
• Regime de contratação: CLT.
• Modalidade: Presencial.
• Residir na região de Entre Rios/BA ou possuir disponibilidade para atuar em Subaúma/BA.

Buscamos um(a) profissional que valorize pessoas, excelência e resultados e queira deixar sua marca na construção de um novo destino de hospitalidade na Bahia.

Venha fazer parte do nosso time!