ESTÁGIO EM GASTRONOMIA

Fairmont Rio de Janeiro Copacabana; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 11 160 - 16 740; Tempo parcial

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale transporte

Seguro de Vida em Grupo

Refeição no local

Plataforma de descontos para atividades esportivas e bem-estar (Wellhub)

Resumo da oferta

Um hotel de luxo no Rio de Janeiro está buscando um estagiário em Gastronomia. O candidato atuará no suporte às operações da cozinha, contribuindo para experiências gastronômicas memoráveis. O estágio oferece a oportunidade de desenvolver habilidades em um ambiente profissional, com foco em padrões de qualidade e segurança alimentar. É necessário estar cursando graduação em Gastronomia e ter disponibilidade para estagiar nos fins de semana.

Qualificações

• Estar cursando Graduação em Gastronomia.
• Previsão de formatura a partir de dezembro de 2026.
• Ter disponibilidade para estagiar 6h/dia em horário comercial.
• Ter disponibilidade para estagiar fins de semana.

Responsabilidades

• Apoiar no pré-preparo e preparo de alimentos.
• Selecionar equipamentos ou materiais para serviço de alimentação.
• Auxiliar na produção e finalização de produtos.
• Ajudar na operação da confeitaria em eventos.
• Organização e higienização do setor da confeitaria.

Conhecimentos

Técnicas culinárias

Segurança alimentar

Trabalho em equipe

Formação académica

Graduação em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Nível: Estagiário

Cursos de: Gastronomia

Escolaridade: Graduação - Gastronomia - Cursando

Tipo de contrato: Estagiário

Jornada de trabalho: Escala 5x2 de 14h às 20h

Benefícios

Benefícios: Vale transporte, Seguro de Vida em Grupo, Refeição no local, Plataforma de descontos para atividades esportivas e bem-estar (Wellhub)

Responsabilidades da Posição

Buscamos um(a) estagiário(a) para atuar na área de Gastronomia, com foco no suporte às operações da cozinha e na criação de experiências gastronômicas de excelência.

Essa posição é ideal para estudantes que desejam desenvolver habilidades técnicas e operacionais em uma cozinha profissional, aprender sobre padrões de qualidade e segurança alimentar, e vivenciar a dinâmica de um hotel de luxo, contribuindo para a entrega de experiências memoráveis aos hóspedes.

Principais Responsabilidades

• Apoiar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo padrões de qualidade e segurança alimentar;
• Selecionar equipamentos ou materiais para serviço de alimentação;
• Auxiliar na produção e finalização de produtos;
• Ajudar na operação da confeitaria em eventos e nos pontos de venda do Hotel;
• Organização e higienização do setor da confeitaria mise em place.

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Estar cursando Graduação em Gastronomia;
• Previsão de formatura a partir de dezembro de 2026;
• Ter disponibilidade para estagiar 6h/dia em horário comercial;
• Ter disponibilidade para estagiar fins de semana.

Sobre a Empresa

No Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, acreditamos que a hospitalidade é uma verdadeira obra do coração, e a gastronomia é uma de suas expressões mais marcantes. Buscamos talentos apaixonados pela arte culinária, que desejem desenvolver suas habilidades em um ambiente de alto padrão, criativo e multicultural.