Especialista Processos - Queijos

Quataalimentos; Uberlândia; Sur place; BRL 167 000 - 257 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurante

Vale-Alimentação

ValeTransporte ou fretado

Wellhub/Gympass

PLR

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Estacionamento

Descontos Produtos

Résumé du poste

Savencia quer contratar um líder técnico de produção na unidade de Uberlândia para atuar nos processos de fabricação de queijos Mussarela, Prato e Queijos Prensados. O papel foca em padronização, melhoria de desempenho e redução de perdas, com forte interface entre Produção, Qualidade, P&D, Suprimentos e Engenharia.

O profissional deverá aplicar conhecimentos de gestão de processos, tecnologia de queijos e análise de indicadores, desenvolvendo as equipes e promovendo ganhos sustentáveis de

Qualifications

• Técnico em Laticínios; instituição equivalente.
• Pós-graduação em Processos Industriais, Engenharia de Produção, Gestão Industrial, Tecnologia de Laticínios ou áreas afins.
• Desejável pós-graduação em áreas afins.
• Experiência em processos industriais no segmento de laticínios.
• Experiência comprovada em fabricação de Queijo Mussarela.
• Experiência comprovada em fabricação de Queijo Prato.
• Vivência em gestão de rendimento industrial.
• Projetos de melhoria contínua, redução de perdas e aumento de produtividade.
• Participação em startups industriais e melhorias de processos.
• Inglês ou francês avançado (diferencial).

Responsabilités

• Analisar processos produtivos de mussarela, prato e queijos prensados para melhoria de desempenho, rendimento, qualidade e custos.
• Liderar iniciativas de melhoria contínua para ganhos de produtividade.
• Realizar estudos de capacidade, tempos e movimentos para otimizar recursos.
• Desenvolver e revisar procedimentos operacionais e padrões de processo.
• Conduzir análises técnicas para reduzir perdas e aumentar rendimento.
• Monitorar KPIs de produção, qualidade e custos industriais.
• Elaborar relatórios técnicos para suporte à tomada de decisão.
• Aplicar ferramentas estatísticas para monitoramento e melhoria de processos.

Connaissances

Laticínios

Gestão de rendimento

Melhoria contínua

Controle de qualidade

CEP

KPIs

Six Sigma

TPM

Formation

Técnico em Laticínios

Pós-graduação em Processos Industriais

Pós-graduação em Gestão Industrial

Outils

Excel avançado

Description du poste

Job description

Aqui na Savencia somos movidos por grandes desafios e guiados por nossos valores! Venha fazer parte desta trajetória.

Atuar como referência técnica da unidade nos processos de fabricação de Queijo Mussarela, Queijo Prato e Queijos Prensados, liderando tecnicamente iniciativas de melhoria contínua, aumento de rendimento, redução de perdas, otimização de custos e padronização dos processos produtivos.

Ser agente estratégico na evolução industrial da planta, promovendo ganhos sustentáveis de produtividade, qualidade e competitividade por meio da aplicação de conhecimentos especializados em tecnologia de queijos, gestão de processos, análise de indicadores de desempenho e desenvolvimento das equipes.

Garantir que os processos produtivos estejam alinhados às melhores práticas industriais, aos requisitos legais, aos padrões corporativos e aos objetivos estratégicos do negócio, atuando de forma integrada com as áreas de Produção, Qualidade, Pesquisa & Desenvolvimento, Suprimentos, Engenharia e Manutenção.

Main responsibilities

• Analisar osprocessos produtivos de fabricação de Queijo Mussarela, Queijo Prato e QueijosPrensados, identificando oportunidades de melhoria de desempenho, rendimento,qualidade e custos.
• Liderariniciativas de melhoria contínua visando ganhos sustentáveis de produtividade eeficiência operacional.
• Realizarestudos de capacidade, tempos e movimentos para otimização dos recursosprodutivos.
• Desenvolver,revisar e implementar procedimentos operacionais e padrões de processo.
• Conduziranálises técnicas para redução de perdas industriais e aumento do rendimentodos processos.
• Monitorar eanalisar indicadores de desempenho (KPIs) relacionados à produção, qualidade,rendimento, eficiência e custos industriais.
• Elaborarrelatórios técnicos e gerenciais para suporte à tomada de decisão.
• Utilizarferramentas estatísticas e metodologias de análise para monitoramento emelhoria dos processos produtivos.
• Identificardesvios operacionais e propor ações corretivas e preventivas para melhoria dosresultados.
• Atuar comoprincipal referência técnica da unidade nos processos de fabricação de QueijoMussarela, Queijo Prato e Queijos Prensados.
• Ser pontofocal técnico junto à área de Pesquisa & Desenvolvimento (P&D),contribuindo para o desenvolvimento, validação e industrialização de produtos.
• Apoiartecnicamente a Gerência de Produção na análise e solução de problemasrelacionados aos processos industriais.
• Participarde degustações técnicas dos produtos da unidade, realizando análises críticasde qualidade, desempenho e aderência aos padrões estabelecidos.
• Participardas rotinas operacionais (RO2), contribuindo com análises e direcionamentostécnicos para melhoria contínua dos processos.
• Participarde projetos de inovação, automação industrial, ampliação de capacidadeprodutiva e implantação de novas tecnologias.
• Avaliar aviabilidade técnica, operacional e econômica de melhorias industriais.
• Apoiarprocessos de startup de linhas produtivas e implementação de novos equipamentose tecnologias.
• Capacitar eorientar equipes operacionais quanto às melhores práticas de fabricação,parâmetros de processos e ferramentas de melhoria contínua.
• Disseminarconhecimento técnico relacionado à tecnologia de fabricação de queijos e gestãode processos.
• Contribuirpara o desenvolvimento técnico das equipes envolvidas nos processos produtivos.
• Garantir ocumprimento dos requisitos de Segurança do Trabalho, Qualidade, Segurança deAlimentos e Meio Ambiente.
• Utilizaradequadamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), zelando por suaconservação e correto uso.
• Cumprir epromover as Boas Práticas de Fabricação (BPF), mantendo o ambiente de trabalholimpo, organizado e em conformidade com os padrões estabelecidos.
• Assegurarconformidade com legislações aplicáveis, requisitos normativos e certificaçõesda companhia.

Requirements and skills

• Técnico em Laticínios pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes ouinstituição equivalente;
• Pós-graduação em Processos Industriais, Engenharia de Produção, GestãoIndustrial, Tecnologia de Laticínios ou áreas afins.
• Desejável Pós-graduação em Processos Industriais, Engenharia deProdução, Gestão Industrial, Tecnologia de Laticínios ou áreas afins.
• Experiência em processos industriais no segmento de laticínios.
• Experiência comprovada em fabricação de Queijo Mussarela.
• Experiência comprovada em fabricação de Queijo Prato.
• Vivência em gestão de rendimento industrial.
• Experiência em projetos de melhoria contínua, redução de perdas eaumento de produtividade.
• Participação em startups industriais, expansão de capacidade produtivaou implantação de melhorias de processos.
• Tecnologia de fabricação de queijos.
• Processos de fabricação de Queijo Mussarela.
• Processos de fabricação de Queijo Prato.
• Tecnologia de queijos prensados.
• Rendimento industrial.
• Gestão de perdas industriais.
• Controle Estatístico de Processo (CEP).
• Indicadores de Performance (KPIs).
• Ferramentas Lean Manufacturing.
• Metodologias de Análise de Causa Raiz.
• Six Sigma.
• TPM (Total Productive Maintenance).
• Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos (FSSC 22000).
• Automação industrial aplicada à indústria alimentícia.
• Pacote Office (Excel avançado desejável).

Diferencial:

Inglês ou Francês Avançado (escrita, leitura econversação).

Additional information

• Restaurante:Para você desfrutar de refeições deliciosas e saudáveis.
• ValeAlimentação: Para suas compras de supermercado.
• ValeTransporte ou Fretado:Para a sua locomoção.
• Wellhub/Gympass:Mantenha-se ativo e saudável com acesso a academias e atividades físicas.
• PLR(Participação nos Lucros e Resultados): Participe do sucesso daempresa e colha os frutos.
• ConvênioMédico: Cuide da sua saúde com um plano médico abrangente.
• ConvênioOdontológico: Cuide de seus dentes com um plano acessível.
• Estacionamento:Conveniência e segurança para seu veículo.
• Descontos Produtos : Saboreie nossos produtosdeliciosos em casa.