Encarregado De Açougue - Sp

Super Muffato; Guarulhos; Presencial; BRL 36 000 - 60 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de Carreira

Vale Refeição

Seguro de Vida

Plano Odontológico

Descontos em Farmácias

Resumo da oferta

Super Muffato contrata Encarregado de Açougue para coordenar a equipe do setor, assegurar cortes de carnes de qualidade e manter padrões de higiene. O cargo envolve gestão de estoque, atendimento ao cliente e participação em promoções.

O profissional atuará na supervisão de açougue, treinamento da equipe em técnicas de corte, controle de validade e conformidade com normas sanitárias, contribuindo para o desempenho comercial da seção.

Qualificações

• Conhecimentos técnicos de cortes de carnes (bovina, suína, aves, cordeiro).
• Gestão de estoque, perdas e quebras.
• Treinamento e orientação de equipe quanto a cortes e boas práticas.

Responsabilidades

• Supervisionar a equipe do setor de açougue.
• Garantir armazenamento, manipulação e exposição adequados das carnes.
• Controlar estoques, perdas e validade dos produtos.
• Realizar cortes de carnes conforme demanda e padronização.
• Assegurar higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA/MAPA).
• Treinar a equipe em cortes e atendimento ao cliente.
• Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos com fornecedores.
• Verificar precificação e apresentação dos produtos no balcão.
• Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações.
• Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de estoque

Corte de carnes

Atendimento ao cliente

Higiene

Descrição da oferta de emprego

Sobre a vaga: O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos Principais atribuições: Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor; Garantir o correto armazenamento, manipulação e exposição das carnes; Controlar estoques, perdas e validade dos produtos; Apoiar e realizar cortes de carnes (bovinas, suínas, aves e outros) conforme demanda e padronização da loja; Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA, MAPA); Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação; Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores; Verificar a precificação, comunicação visual e apresentação dos produtos no balcão; Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor; Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas. Requisitos desejáveis(diferencial): Conhecimentos Técnicos: Cortes de carnes (bovina, suína, aves, cordeiro, etc.) Técnicas de conservação e armazenamento de carnes Legislação sanitária e vigilância sanitária (BPF – Boas Práticas de Fabricação) Gestão de estoque, perdas e quebras Liderança de equipe Benefícios: Rede de Assistência Familiar Tele Medicina e Tele Psicologia Plano Odontológico Clube de Vantagens Descontos em Farmácias Cartão Convênio Programas de Premiação Seguro de Vida Assistência Funeral Acompanhamento de Gestantes Sala de Amamentação, Vestiário e Sala de Descanso Alimentação no Local ou Vale Refeição Plano de Carreira Descontos em Sites Parceiros Jornada de trabalho e carga horária: Escala 6x1 7h20 diárias

Formação Acadêmica:

Não informado

Encarregado ou supervisor açougue

Empresa atua no ramo de supermercado.

Comércio Atacadista

ENCARREGADO DE AÇOUGUE - SP • Guarulhos, SP, Brazil