ENCARREGADO DE AÇOUGUE

REDE DE DISTRIBUICAO ZEFERINO LTDA; Valinhos; On-site; BRL 47,000 - 87,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonos Domingo Trabalhado

Convênio Desconto Faculdade Anhanguera

Insalubridade

Plano odontológico

Vale Assiduidade

Vale Refeição

Vale transporte

Job summary

A REDE DE DISTRIBUICAO ZEFERINO LTDA em Valinhos, SP, busca um(a) chefe de açougue para coordenar a equipe, garantir a qualidade das carnes e a conformidade com normas de higiene. O ocupante trabalhará para manter o setor organizado, promover eficiência e atendimento cordial aos clientes.

O cargo exige experiência em liderança no açougue, domínio de cortes variados, controle de estoque e boas práticas de manipulação de alimentos, com disponibilidade de horários conforme a demanda da loja.

Qualifications

• Experiência anterior na função ou em cargos de liderança no setor de açougue.
• Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas e de aves.
• Conhecimento em controle de estoque, validade, perdas e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Habilidade para liderar equipes, organizar rotinas e resolver problemas.
• Boa comunicação, responsabilidade, organização e foco em resultados.
• Disponibilidade de horário, conforme a necessidade da empresa.
• Residir em Valinhos, ou região.

Responsibilities

• Supervisionar e orientar a equipe do açougue, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho dos colaboradores.
• Garantir o correto recebimento, armazenamento, manipulação, corte e exposição das carnes.
• ACompanhar a qualidade, a validade e a conservação dos produtos, respeitando as normas de segurança alimentar.
• Controlar estoques, perdas, desperdícios e datas de validade.
• Acompanhar pedidos de mercadorias, reposição e abastecimento do balcão e das vitrines.
• Garantir a limpeza, a organização e a higienização dos equipamentos, utensílios e instalações.
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos operacionais e das normas de saúde e segurança no trabalho.
• Monitorar indicadores de vendas, produtividade, margem e perdas do setor.
• Garantir um atendimento cordial e eficiente aos clientes.
• Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho organizado e produtivo.
• Acompanhar inventários e contribuir para o alcance das metas estabelecidas pela empresa.

Skills

Liderança

Organização

Boa comunicação

Foco em resultados

Gestão de equipes

Controle de estoque

Higiene e segurança alimentar

Job description

Objetivo do cargo:

Responsável por coordenar e supervisionar as atividades do setor de açougue, garantindo a qualidade e a conservação das carnes, o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, a organização do setor e a excelência no atendimento ao cliente.

Principais responsabilidades:

• Supervisionar e orientar a equipe do açougue, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho dos colaboradores.
• Garantir o correto recebimento, armazenamento, manipulação, corte e exposição das carnes.
• Acompanhar a qualidade, a validade e a conservação dos produtos, respeitando as normas de segurança alimentar.
• Controlar estoques, perdas, desperdícios e datas de validade.
• Acompanhar pedidos de mercadorias, reposição e abastecimento do balcão e das vitrines.
• Garantir a limpeza, a organização e a higienização dos equipamentos, utensílios e instalações.
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos operacionais e das normas de saúde e segurança no trabalho.
• Monitorar indicadores de vendas, produtividade, margem e perdas do setor.
• Garantir um atendimento cordial e eficiente aos clientes.Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho organizado e produtivo.
• Acompanhar inventários e contribuir para o alcance das metas estabelecidas pela empresa.

Requisitos:

• Experiência anterior na função ou em cargos de liderança no setor de açougue.
• Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas e de aves.
• Conhecimento em controle de estoque, validade, perdas e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Habilidade para liderar equipes, organizar rotinas e resolver problemas.
• Boa comunicação, responsabilidade, organização e foco em resultados.
• Disponibilidade de horário, conforme a necessidade da empresa.
• Residir em Valinhos, ou região.

Competências desejáveis:

• Liderança e capacidade de tomada de decisão.
• Organização e planejamento.
• Proatividade e iniciativa.
• Comprometimento com a qualidade e a segurança alimentar.
• Foco no atendimento ao cliente e nos resultados do setor.
• Principais objetivos do cargo: Manter o setor de açougue organizado, produtivo e abastecido, garantindo produtos de qualidade, redução de perdas, satisfação dos clientes e cumprimento das metas de vendas e rentabilidade da empresa.

- BONUS DOMINGO TRABALHADO
- CONVENIO DESCONTO FACULDADE ANHANGUERA
- INSALUBRIDADE
- Plano odontológico
- Vale Assiduidade
- VALE REFEIÇÃO
- Vale transporte