CHEFE DE AÇOUGUE - VALINHOS

Roldão Atacadista; Valinhos; On-site; BRL 47,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeitório no local

Vale-Transporte

Assistência médica (opcional após 90/7

Assistência odontológica

Seguro de vida

Descontos em instituições de ensino

Universidade Corporativa - Academia R–

Job summary

Roldão Atacadista procura profissional para atuar no açougue da loja, supervisionando operações, controle de qualidade e atendimento ao cliente.

O cargo exige Ensino Médio completo, com diferencial para quem tem experiência em gestão de pessoas e formação superior em Administração ou áreas correlatas. Vaga 100% presencial com benefícios diversos.

Qualifications

• Ensino Médio Completo.
• Diferencial: Vivência sólida em Gestão de pessoas.
• Diferencial: Superior cursando ou completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas afins.
• Diferencial: ter atuado na área de Açougue no varejo alimentar (Atacado, Hipermercado, Supermercados).

Responsibilities

• Supervisionar a operação do açougue garantindo qualidade e satisfação dos clientes.
• Assegurar que procedimentos da empresa sejam seguidos pela equipe do setor.
• Gerir abastecimento, precificação, limpeza, controle de temperatura e estoque do setor.
• Gerenciar o controle de férias, escala de folgas, faltas e treinamento de recém‑contratados.
• Acompanhar fiscalização sanitária e manter conformidade com normas.
• Contribuir para a definição de preços com pesquisa de mercado para manter margem.
• Organizar inventários e manter a exposição de itens conforme padrão.

Skills

Gestão de pessoas

Controle de estoque

Vendas e margem

Education

Ensino Médio Completo

Superior cursando ou completo em Administração/Gestão Comercial

Job description

Job description

Responsável pela supervisão, organização e distribuição das atividades do setor de açougue da loja, cumprindo com as metas preestabelecidas a qualidade dos alimentos e segurança alimentar a satisfação dos clientes, evitando perdas e trocas de mercadorias.

Main responsibilities

• Supervisionar a operação e apresentação do setor de açougue disponibilizando os recursos necessários garantir a satisfação dos clientes;
• Garantir que os procedimentos operacionais e gerais da empresa sejam seguidos por toda a equipe do setor supervisionando suas atividades;
• Responder pela administração geral dos serviços do açougue, sendo eles: Abastecimento, precificação, limpeza e higienização, controle de temperatura das câmaras/balcões, validade, qualidade, organização e manutenção dos equipamentos e utensílios, inventário do setor, estoque de suprimentos e controle do número de clientes na fila;
• Responder em conjunto com o chefe de setor pela administração de pessoal do setor de açougue sendo controle de férias, escala de folgas, faltas, treinamento de recém - contratados, solicitação de uniforme, orientações gerais sobre o padrão operacionais entre outros;
• Assegurar o cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária, pelos colaboradores do setor com orientações e acompanhar as sanitaristas na vistoria do setor, tomando ações para a sua melhoria; Supervisionar e acompanhar toda a movimentação das mercadorias no sistema e fisicamente, verificando as entradas, saídas e transferências internas, visando o controle de estoque para prevenção de perdas;
• Acompanhar e sugerir as alterações de preços, tendo autonomia para realizar pesquisa de mercado e sugerindo ao Setor comercial com o objetivo de manter preço competitivo e margem adequada;
• Acompanhar, propor e executar melhorias no setor através de análise das vendas, quebras, margens, entre outros, que são identificados através do sistema, visando oportunidade de melhoria do resultado do setor;
• Coordenar a preparação do setor para realização do inventário e quando escalado participar do inventário, buscando assegurar qualidade em sua execução; Assegurar o cumprimento da exposição visual do setor, como cartazeamento, exposição de itens em promoção, e divulgados no tablóide, comunicação visual referente à fila de clientes entre outros.

Requirements and skills

• Ensino Médio Completo;
• Diferencial: Vivência sólida em Gestão de pessoas
• Diferencial: Ensino superior cursando ou completo em Administração, Gestão Comercial e áreas afins;
• Será considerado um diferencial, ter trabalhado na área de Açougue, de preferência do ramo de varejo alimentar (Atacado, Hipermercado, Supermercados etc);

Additional information

Local de trabalho:

Vaga 100% presencial

Benefícios:

• Refeitório no local
• Cartão Multibeneficios
• Vale-Transporte
• Assistência médica - opcional por adesão após 90 dias de empresa.
• Assistência odontológica
• Seguro de vida
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado
• Kit maternidade
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.