Cozinheiro - Rj

Arpoador; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 31.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Arpoador, hotel em turismo/hotelaria, busca Cozinheiro(a) para integração à equipe de cozinha.

O candidato trabalhará auxiliando no preparo de pratos, mantendo padrões de higiene, recebendo e armazenando insumos, além de seguir ficha técnica pré-aprovada e cumprir check-lists de rotina da cozinha.

Formación

• Experiência prévia na função de cozinheiro.
• Capacidade de trabalhar com agilidade em cozinha.
• Conhecimento das técnicas de manipulação segura de alimentos.
• Boa coordenação motora para atividades na cozinha.

Responsabilidades

• Auxiliar no preparo de alimentos conforme ficha técnica pré-aprovada.
• Controlar desperdícios na cozinha.
• Cuidar da segurança alimentar, mantendo limpeza dos equipamentos e superfícies.
• Receber, higienizar e estocar insumos recebidos para uso no restaurante.
• Manter-se atualizado quanto ao cardápio vigente e itens indisponíveis.
• Atualizar procedimentos de preparo conforme necessário.
• Cumprir check-list da cozinha.
• Manter em ordem os equipamentos, funcionando e em bom estado.
• Auxiliar a gerência nas necessidades de insumos e manutenções.
• Auxiliar colegas, ensinando e dando suporte quando necessário.
• Cumprir o regulamento interno e folgas agendadas.

Conocimientos

Experiência na função

Agilidade

Manipulação segura de alimentos

Coordenação motora

Descripción del empleo

O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Cozinheiro(a). Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se você compartilha desses valores e é uma pessoa apaixonada por gastronomia,

Requisitos

• Experiência na função;
• Agilidade;
• Conhecimento das técnicas de manipulação segura de alimentos;
• Boa coordenação motora.

Responsabilidades

• Auxiliar no preparo de alimentos conforme ficha técnica pré-aprovada;
• Controlar desperdícios;
• Cuidar da segurança alimentar, assegurando a limpeza e higienização dos equipamentos, superfícies e utensílios envolvidos na manipulação de alimentos;
• Receber, higienizar e estocar os insumos recebidos para utilização no restaurante;
• Manter-se atualizado quanto ao cardápio vigente e quanto aos produtos não disponíveis na loja;
• Manter-se atualizado quanto aos procedimentos de preparo, e possíveis atualizações nos mesmos;
• Cumprir check-list da cozinha.
• Manter todos os equipamentos em devida ordem, funcionando e em bom estado.
• Apoiar a gerência quanto as necessidades de insumos e manutenções na loja.
• Apoiar os colegas ensinando e dando suporte quando necessário,
• Cumprir o regulamento interno dos funcionários como qualquer outro, como folgas semanais agendadas e horários de entrada e saída.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Cozinheiro

Empresa:

Arpoador

Hotel.

Ramo:

Turismo/ Hotelaria

(CI)

(CI)