Cozinheiro Pl. (Cód. 5346)

INTEGRA RH; Guarulhos; Presencial; BRL 31 000 - 50 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A INTEGRA RH está recrutando cozinheiro pleno para atuação na cozinha de produção, com foco em preparação de refeições em larga escala. O profissional deverá manter padrões de qualidade, higiene e segurança, atuando sob pressão com prazos rigorosos.

Exigimos pelo menos 2 anos de experiência em cozinha profissional, ensino básico completo e preferencialmente curso técnico em Gastronomia. Regime CLT, atuação presencial, com disponibilidade para horários diversos.

Qualificações

• EnsinoFundamental completo como requisito mínimo de escolaridade
• Curso profissionalizante em Gastronomia recomendado
• Certificação em Manipulação de Alimentos/Segurança alimentar valorizada

Responsabilidades

• Preparar e confeccionar pratos conforme cardápio e padrões da empresa
• Executar técnicas culinárias variadas garantindo sabor, apresentação e temperatura
• Gerenciar estoque de ingredientes e solicitar reposição quando necessário
• Manter higiene, organização e segurança alimentar na cozinha
• Trabalhar em equipe para cumprir prazos e metas de produção
• Receber feedback de pratos e ajustar conforme orientação
• Atender a demandas especiais (alergias/restrições)
• Contribuir para controle de desperdício e custos de ingredientes

Conhecimentos

Técnicas culinárias

Trabalho sob pressão

Organização

Formação académica

Ensino Fundamental completo

Curso profissionalizante em Gastronomia

Certificação em Manipulação de Alimentos

Descrição da oferta de emprego

Cozinheiro Pl. (Cozinheiro de Primeira Linha) - ## **PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES** • Preparar e confeccionar pratos conforme cardápio e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa • Executar técnicas culinárias variadas, garantindo o padrão de sabor, apresentação e temperatura dos alimentos • Gerenciar o estoque de ingredientes da área de atuação, solicitando reposição quando necessário • Manter a higiene, organização e limpeza da cozinha, cumprindo rigorosamente as normas de segurança alimentar • Trabalhar em equipe, colaborando com outros profissionais da cozinha para cumprir prazos e metas de produção • Receber feedback sobre os pratos preparados e realizar ajustes conforme orientações • Atender às demandas especiais de clientes, como alergias e restrições alimentares • Participar do controle de desperdício e otimização de custos de ingredientes - ## **REQUISITOS NECESSÁRIOS** **Formação Acadêmica:** • Ensino Fundamental completo (mínimo) • Curso profissionalizante em Gastronomia ou Culinária (desejável) • Certificação em Manipulação de Alimentos/Segurança Alimentar **Experiência:** • Mínimo 2 anos de experiência em cozinha profissional • Experiência com preparação de refeições em larga escala **Habilidades Técnicas:** • Domínio de técnicas culinárias e manuseio correto de utensílios e equipamentos de cozinha • Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar • Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente de ritmo acelerado **Competências Comportamentais:** • Organização e atenção aos detalhes • Trabalho em equipe e comunicação efetiva • Responsabilidade e comprometimento com qualidade • Flexibilidade e adaptabilidade • Postura profissional e discrição - ## **DIFERENCIAIS** • Experiência com cozinha internacional ou especialidades culinárias específicas • Conhecimento em gestão de custos e controle de estoque • Experiência em atendimento a eventos ou grandes volumes de produção • Certificações adicionais em segurança alimentar ou técnicas avançadas de culinária • Disponibilidade para treinamentos contínuos e desenvolvimento profissional - ## **INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES** **Horário de Trabalho:** • Segunda a Sexta-feira • 06h30 às 16h30 • 1 hora de intervalo móvel -Regime de Contratação:CLTConhecimentos e Habilidades necessárias:nullBenefícios:N/ADepartamento:Operacional