Cozinheiro Lider I

Consuma Gastronomia; Curitiba; Presencial; BRL 39 000 - 58 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-alimentação

Convênio médico

Reembolso de KM

Seguro de Vida do grupo

Day Off Aniversário

Assistência Odontológica

Resumo da oferta

Consuma Gastronomia procura Cozinheiro Líder I para atuar na nova cozinha em Curitiba, coordenando a equipe de cozinha industrial, mantendo padrões de qualidade e higiene.

O profissional será responsável pelo pré-preparo, preparo, finalização, controle de estoque e organização da rotina, com jornada integral e regime CLT, salário compatível com o mercado.

Qualificações

• Experiência anterior em cozinha industrial.
• Experiência com liderança de equipe.
• Boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, agilidade e responsabilidade.
• Disponibilidade de horário.

Responsabilidades

• Liderar e orientar a equipe de cozinha durante o preparo das refeições.
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
• Acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos.
• Controlar armazenamento, validade e conservação dos insumos.
• Auxiliar no planejamento do cardápio junto à nutricionista ou gestão.
• Monitorar desperdícios e otimizar o uso de matérias-primas.
• Organizar escalas e distribuir tarefas da equipe.
• Assegurar a limpeza e organização da cozinha e equipamentos.
• Cumprir normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação.

Conhecimentos

Gerenciamento de equipe

Cozinha Industrial

Formação académica

Ensino Médio

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

Estamos em busca de um profissional comprometido, organizado e com experiência em cozinha industrial para atuar como Cozinheiro Líder I, coordenando a equipe operacional e garantindo a qualidade na produção das refeições em nossa nova cozinha nas proximidade Cidade Industrial de Curitiba/PR

DESCRIÇÃO

Estamos em busca de um profissional comprometido, organizado e com experiência em cozinha industrial para atuar como Cozinheiro Líder I, coordenando a equipe operacional e garantindo a qualidade na produção das refeições em nossa nova cozinha nas proximidade Cidade Industrial de Curitiba/PR

• Liderar e orientar a equipe de cozinha durante o preparo das refeições
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar
• Acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos
• Controlar armazenamento, validade e conservação dos insumos
• Auxiliar no planejamento do cardápio junto à nutricionista ou gestão
• Monitorar desperdícios e otimizar o uso de matérias-primas
• Organizar escalas e distribuir tarefas da equipe
• Assegurar a limpeza e organização da cozinha e equipamentos
• Cumprir normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação

Requisitos

• Experiência anterior em cozinha industrial
• Experiência com liderança de equipe
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
• Organização, agilidade e responsabilidade
• Disponibilidade de horário

Diferenciais

• Curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatas
• Experiência em restaurantes corporativos, hospitais, escolas ou indústrias
• Conhecimento em controle de estoque e produção em grande volume

Escolaridade

• Ensino Fundamental ou Médio completo

Salário e Benefícios

• Salário compatível com o mercado
• Rembolso e KM ou Vale Transporte
• Vale-alimentação
• Convênio médico
• Refeição no local

Horário de Trabalho

• Escala e horário a combinar
• Local de trabalho: Curitiba, PR
• Regime de contratação de tipo: Efetivo - CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Encarregado

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Formação Desejada

• Ensino Médio (2º Grau)
• Nutrição e dietética, Curso Técnico
• Alimentos, Curso Técnico

Habilitação

• Habilitação para dirigir: D, B, A, C
• Veículo próprio
• Disponibilidade para viajar

VALORIZADO

• Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Gerenciamento de equipe
• Cozinha Industrial

BENEFÍCIOS

• Alimentação no Local
• Assistência Médica
• Assistência Odontológica
• Reembolso de Km
• Cesta Básica
• Seguro de Vida do grupo
• Day Off Aniversário
• Convênio Farmácia