Cozinheiro Lider I

Consuma Serviços de Alimentação LTDA; Curitiba; Presencial; BRL 66 960 - 100 440; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Alimentação no Local

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Reembolso de Km

Cesta Básica

Seguro de Vida do grupo

Day Off Aniversário

Convênio Farmácia

Resumo da oferta

Consuma Serviços de Alimentação LTDA procura um Cozinheiro Líder I para comandar a equipe na nova cozinha, junto à Cidade Industrial de Curitiba/PR, assegurando a qualidade na produção das refeições e o cumprimento das normas de higiene. O profissional deve possuir experiência em cozinha industrial e liderança, além de práticas de manipulação de alimentos.

Disponibilidade de horário, veículo próprio e possibilidade de viagens são diferenciais.

Qualificações

• Experiência anterior em cozinha industrial.
• Experiência com liderança de equipe.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, agilidade e responsabilidade.
• Disponibilidade de horário.
• Veículo próprio.
• Disponibilidade para viajar.

Responsabilidades

• Liderar e orientar a equipe durante o preparo das refeições.
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
• Acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos.
• Controlar armazenamento, validade e conservação dos insumos.
• Auxiliar no planejamento do cardápio junto à nutricionista ou gestão.
• Monitorar desperdícios e otimizar o uso de matérias-primas.
• Organizar escalas e distribuir tarefas da equipe.
• Assegurar a limpeza e organização da cozinha e equipamentos.
• Cumprir normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Cozinha Industrial

Gerenciamento de equipe

Formação académica

Curso Técnico em Gastronomia

Ensino Médio completo

Curso Técnico em Nutrição e Dietética

Curso Técnico em Alimentos

Descrição da oferta de emprego

Estamos em busca de um profissional comprometido, organizado e com experiência em cozinha industrial para atuar como Cozinheiro Líder I, coordenando a equipe operacional e garantindo a qualidade na produção das refeições em nossa nova cozinha nas proximidade Cidade Industrial de Curitiba/PR.

Responsabilidades

• Liderar e orientar a equipe de cozinha durante o preparo das refeições
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar
• Acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos
• Controlar armazenamento, validade e conservação dos insumos
• Auxiliar no planejamento do cardápio junto à nutricionista ou gestão
• Monitorar desperdícios e otimizar o uso de matérias-primas
• Organizar escalas e distribuir tarefas da equipe
• Assegurar a limpeza e organização da cozinha e equipamentos
• Cumprir normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação

Requisitos

• Experiência anterior em cozinha industrial
• Experiência com liderança de equipe
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
• Organização, agilidade e responsabilidade
• Disponibilidade de horário
• Veículo próprio
• Disponibilidade para viajar

Diferenciais

• Curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatas
• Experiência em restaurantes corporativos, hospitais, escolas ou indústrias
• Conhecimento em controle de estoque e produção em grande volume

Escolaridade

Ensino Fundamental ou Médio completo.

Salário e Benefícios

• Salário compatível com o mercado
• Reembolso e KM ou Vale Transporte
• Vale-alimentação
• Convênio médico
• Refeição no local

Horário de Trabalho

Escala e horário a combinar.

Informações Adicionais

• Local de trabalho: Curitiba, PR
• Regime de contratação: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Encarregado

Formação Desejada

• Ensino Médio (2º Grau)
• Nutrição e dietética, Curso Técnico
• Alimentos, Curso Técnico

Habilitação para dirigir

D, B, A, C

Habilidades

• Gerenciamento de equipe
• Cozinha Industrial

Benefícios

• Alimentação no Local
• Assistência Médica
• Assistência Odontológica
• Reembolso de Km
• Cesta Básica
• Seguro de Vida do grupo
• Day Off Aniversário
• Convênio Farmácia