COZINHEIRO II

GMS Agronegócios; Sorriso; Presencial; BRL 28 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

GMS Agronegócios procura um cozinheiro para atuar na cantina, realizando o preparo de refeições em grande quantidade e conferindo os ingredientes necessários para o cardápio mensal.

O profissional deve ter vivência na cozinha industrial, disponibilidade de horário e ensino fundamental incompleto, executando a montagem, embalagem de marmitas e a limpeza do refeitório com higiene adequada.

Qualificações

• Ensino fundamental incompleto.
• Vivência com atividades de cozinha.
• Experiência com preparo de refeição em grande quantidade.
• Disponibilidade de horário.

Responsabilidades

• Conferir a disponibilidade de ingredientes necessários, para executar cardápio mensal da cantina, a fim de orientar-se quando ao preparo das refeições e providenciar a substituição de itens em falta.
• Atuar no preparo dos alimentos, observando cortes, procedimentos e temperos específicos, para garantir a forma e o sabor adequado a cada prato do cardápio.
• Colocar alimentos em recipientes próprios, a fim de levá-los aos processos definidos para cozimento.
• Retirar os alimentos do forno ou fogão, quando prontos para consumo, para servi-los conforme horário estabelecido pelo superior imediato.
• Pode ornamentar pratos, utilizando ingredientes, a fim de atender a preparação de refeições especiais.
• Preparar pães, bolos, cafés, sucos e outras receitas, para serem servidos no refeitório da unidade.
• Embalar alimentos (marmita) conforme solicitado, para serem encaminhados ao operacional.
• Manter controle em fichas específicas da quantidade de refeições servidas, visando gerar dados para controles internos
• Efetuar a limpeza diária do refeitório, dos utensílios, panos de cozinha, geladeira, coifas, fornos, buffet freezer e outros, conforme necessidade, para assegurar a correta higienização deles;
• Auxiliar nas atividades da horta e colheita de temperos, verduras e legumes;
• Entre outras demandas do setor;

Conhecimentos

Experiência em cozinha industrial

Trabalho em grande volume

Disponibilidade de horário

Formação académica

Ensino Fundamental Incompleto

Descrição da oferta de emprego

COZINHEIRO

• Conferir a disponibilidade de ingredientes necessários, para executar cardápio mensal da cantina, a fim de orientar-se quando ao preparo das refeições e providenciar a substituição de itens em falta;


• Atuar no preparo dos alimentos, observando cortes, procedimentos e temperos específicos, para garantir a forma e o sabor adequado a cada prato do cardápio;


• Colocar alimentos em recipientes próprios, a fim de levá-los aos processos definidos para cozimento;


• Retirar os alimentos do forno ou fogão, quando prontos para consumo, para servi-los conforme horário estabelecido pelo superior imediato;


• Pode ornamentar pratos, utilizando ingredientes, a fim de atender a preparação de refeições especiais;


• Preparar pães, bolos, cafés, sucos e outras receitas, para serem servidos no refeitório da unidade;


• Embalar alimentos (marmita) conforme solicitado, para serem encaminhados ao operacional;


• Manter controle em fichas específicas da quantidade de refeições servidas, visando gerar dados para controles internos


• Efetuar a limpeza diária do refeitório, dos utensílios, panos de cozinha, geladeira, coifas, fornos, buffet freezer e outros, conforme necessidade, para assegurar a correta higienização deles;


• Auxiliar nas atividades da horta e colheita de temperos, verduras e legumes;


• Entre outras demandas do setor;

Principais Responsabilidades

• Conferir a disponibilidade de ingredientes necessários, para executar cardápio mensal da cantina, a fim de orientar-se quando ao preparo das refeições e providenciar a substituição de itens em falta;


• Atuar no preparo dos alimentos, observando cortes, procedimentos e temperos específicos, para garantir a forma e o sabor adequado a cada prato do cardápio;


• Colocar alimentos em recipientes próprios, a fim de levá-los aos processos definidos para cozimento;


• Retirar os alimentos do forno ou fogão, quando prontos para consumo, para servi-los conforme horário estabelecido pelo superior imediato;


• Pode ornamentar pratos, utilizando ingredientes, a fim de atender a preparação de refeições especiais;


• Preparar pães, bolos, cafés, sucos e outras receitas, para serem servidos no refeitório da unidade;


• Embalar alimentos (marmita) conforme solicitado, para serem encaminhados ao operacional;


• Manter controle em fichas específicas da quantidade de refeições servidas, visando gerar dados para controles internos


• Efetuar a limpeza diária do refeitório, dos utensílios, panos de cozinha, geladeira, coifas, fornos, buffet freezer e outros, conforme necessidade, para assegurar a correta higienização deles;


• Auxiliar nas atividades da horta e colheita de temperos, verduras e legumes;


• Entre outras demandas do setor;

Requisitos

• Ensino Fundamental Incompleto.


• Vivencia com atividades de cozinha;


• Experiencia com preparo de refeição em grande quantidade;


• Disponibilidade de horário;