Cozinheiro - Hospitalar

SOULAN; São Paulo; Presencial; BRL 28.000 - 39.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

O Hospital Alemão Oswaldo Cruz, referência em saúde na América Latina, busca profissional para atuar na cozinha.

Vaga temporária de 9 meses, regime presencial em Bela Vista, São Paulo, com escala 6x1 das 11h40 às 20h. Responsável pelo preparo, cocção, apoio à elaboração do cardápio e garantir higiene e qualidade.

Formación

• Ensino médio completo.
• Experiência: atuação na preparação de refeições em grande volume.

Responsabilidades

• Realiza atividades de preparo e cocção de alimentos, garantindo qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
• Atua no pré-preparo, especialmente de carnes.
• Organiza e orienta a equipe de cozinha, distribui tarefas e acompanha a execução das atividades.
• Controla armazenamento, validade e conservação dos alimentos, além de monitorar temperaturas e reposições.
• Planeja a rotina, apoia na elaboração do cardápio, solicita insumos.
• Assegue a limpeza, organização e cumprimento das normas de higiene e qualidade.

Conocimientos

Preparo de alimentos

Cozimento de carnes

Coordenação de equipe

Higiene e qualidade

Educación

Ensino médio completo

Descripción del empleo

Oportunidade para atuar em uma instituição de saúde referência na América Latina, o Hospital Alemão Oswaldo Cruz. Segue abaixo informações da posição:

Tipo de Vaga: Temporário - 9 meses com chances de efetivação;

Horário e Escala de Trabalho: 6x1 - 11h40 às 20h;

Local de Trabalho: Bela Vista - São Paulo;

Modelo de Atuação: Presencial.

O QUE VOCÊ IRÁ FAZER:

Realiza atividades de preparo e cocção de alimentos, garantindo qualidade, sabor e apresentação dos pratos. Atua no pré-preparo, especialmente de carnes, organiza e orienta a equipe de cozinha, distribui tarefas e acompanha a execução das atividades. Controla armazenamento, validade e conservação dos alimentos, além de monitorar temperaturas e reposições. Também planeja a rotina, apoia na elaboração do cardápio, solicita insumos e assegura a limpeza, organização e cumprimento das normas de higiene e qualidade.

O QUE É NECESSÁRIO:

• Formação: Ensino médio completo;
• Experiência: Atuação na preparação de refeições em grande volume.