COZINHEIRO – COZINHA INDUSTRIAL

Vaganet; Fortaleza; Sur place; BRL 20 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Alimentação na Empresa

Vale transporte

Cesta básica

Résumé du poste

Vaganet em Fortaleza, Brasil, busca cozinheiro(a) para atuar em cozinha industrial sob regime CLT. A vaga exige experiência em preparo de refeições em larga escala, BPF e higiene alimentar. Jornada 6x1 e alimentação na empresa.

O profissional será responsável pelo preparo, pré-preparo, finalização dos alimentos, operação de equipamentos e controle de insumos, mantendo padrões de qualidade e segurança alimentar. Região Nordeste

Qualifications

• Experiência comprovada como cozinheiro(a) em cozinha industrial, refeições coletivas ou restaurantes de grande porte.
• Conhecimento em preparo de alimentos em larga escala.
• Noções de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene alimentar.
• Experiência com alimentos transportados será um diferencial.
• Conhecimento básico no uso de equipamentos de cozinha industrial.
• Organização, agilidade e comprometimento com padrões de qualidade.
• Disponibilidade para atuar em escala 6×1.

Responsabilités

• Realizar o preparo de refeições em grande volume, conforme cardápio e orientações técnicas;
• Executar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar;
• Operar corretamente os equipamentos da cozinha industrial;
• Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios;
• Apoiar na organização, limpeza e conservação da cozinha;
• Cumprir os procedimentos operacionais e padrões de qualidade estabelecidos;
• Trabalhar em conjunto com a equipe, mantendo o fluxo da produção.

Connaissances

Experiência em cozinha industrial

Preparo em larga escala

BPF / Higiene alimentar

Alimentos transportados (diferencial)

Equipamentos de cozinha industrial

Organização e agilidade

Formation

Ensino médio - Completo

Description du poste

Nível: Especialista
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: ESCALA 6X1

Benefícios:

Alimentação na Empresa, Vale transporte, Cesta básica

Responsabilidades da posição:

• Realizar o preparo de refeições em grande volume, conforme cardápio e orientações técnicas;
• Executar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar;
• Operar corretamente os equipamentos da cozinha industrial;
• Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios;
• Apoiar na organização, limpeza e conservação da cozinha;
• Cumprir os procedimentos operacionais e padrões de qualidade estabelecidos;
• Trabalhar em conjunto com a equipe, mantendo o fluxo da produção.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Experiência comprovada como cozinheiro(a) em cozinha industrial, refeições coletivas ou restaurantes de grande porte;
• Conhecimento em preparo de alimentos em larga escala;
• Noções de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene alimentar;
• Experiência com alimentos transportados será um diferencial;
• Conhecimento básico no uso de equipamentos de cozinha industrial;
• Organização, agilidade e comprometimento com padrões de qualidade;
• Disponibilidade para atuar em escala 6×1.