COZINHEIRO - COZINHA INDUSTRIAL

abler Vagas; Fortaleza; Presencial; BRL 16 740 - 27 900; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Alimentação na Empresa

Vale transporte

Cesta básica

Resumo da oferta

A abler Vagas em Fortaleza está à procura de um(a) cozinheiro(a) especialista para atuar em cozinha industrial. O profissional será responsável pelo preparo de refeições em grande volume, garantindo a qualidade e a segurança alimentar. A experiência em refeições coletivas e o conhecimento de boas práticas de fabricação são essenciais.

A jornada de trabalho será em escala 6x1, e a empresa oferece benefícios como alimentação na empresa e vale transporte.

Qualificações

• Experiência comprovada como cozinheiro(a) em cozinha industrial, refeições coletivas ou restaurantes de grande porte.
• Conhecimento em preparo de alimentos em larga escala.
• Noções de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene alimentar.
• Experiência com alimentos transportados será um diferencial.
• Conhecimento básico no uso de equipamentos de cozinha industrial.
• Organização, agilidade e comprometimento com padrões de qualidade.
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1.

Responsabilidades

• Realizar o preparo de refeições em grande volume, conforme cardápio e orientações técnicas.
• Executar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar.
• Operar corretamente os equipamentos da cozinha industrial.
• Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios.
• Apoiar na organização, limpeza e conservação da cozinha.
• Cumprir os procedimentos operacionais e padrões de qualidade estabelecidos.
• Trabalhar em conjunto com a equipe, mantendo o fluxo da produção.

Conhecimentos

Experiência em cozinha industrial

Preparo de alimentos em larga escala

Noções de Boas Práticas de Fabricação (BPF)

Agilidade

Organização

Formação académica

Ensino médio - Completo

Ferramentas

Equipamentos de cozinha industrial

Descrição da oferta de emprego

Candidate-se rapidamente pelo email: [e-mail]

Nível: Especialista

Escolaridade: Ensino médio - Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: ESCALA 6X1

Benefícios: Alimentação na Empresa, Vale transporte, Cesta básica

Responsabilidades da Posição

• Realizar o preparo de refeições em grande volume, conforme cardápio e orientações técnicas;
• Executar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar;
• Operar corretamente os equipamentos da cozinha industrial;
• Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios;
• Apoiar na organização, limpeza e conservação da cozinha;
• Cumprir os procedimentos operacionais e padrões de qualidade estabelecidos;
• Trabalhar em conjunto com a equipe, mantendo o fluxo da produção.

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Experiência comprovada como cozinheiro(a) em cozinha industrial, refeições coletivas ou restaurantes de grande porte;
• Conhecimento em preparo de alimentos em larga escala;
• Noções de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene alimentar;
• Experiência com alimentos transportados será um diferencial;
• Conhecimento básico no uso de equipamentos de cozinha industrial;
• Organização, agilidade e comprometimento com padrões de qualidade;
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1.