Cozinheiro(a) II - Restaurante Nino Itaim Bibi

Alife nino; São Paulo; Presencial; BRL 20 000 - 29 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no local

Assistência médica por adesão com cop/

VT ou auxílio combustível

TotalPass

Plano de carreira

Seguro de vida

Premiação por metas

Resumo da oferta

A empresa Alife nino procura um cozinheiro para auxiliar na gestão da cozinha, supervisionando a praça quente, chapa e fogão. Será responsável por manter a organização, treinar novos auxiliares e zelar pela higiene geral da cozinha, assegurando o fluxo de produção conforme a demanda.

Exige ensino fundamental e experiência mínima de seis meses. Cursos na área de limpeza/ conservação são desejáveis, com regime de contratação CLT e escala 6x1.

Qualificações

• Experiência mínima de 6 meses na área de cozinha.
• Curso na área de limpeza/conservação é desejável.
• Experiência coordenando praça quente e fogão é diferencial.

Responsabilidades

• Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha.
• Preparação de pratos e supervisão de higienização.
• Supervisionar matéria prima desde chegada até armazenamento e serviço.
• Auxiliar no planejamento da escala de operações da cozinha.
• Treinar e orientar novos auxiliares na brigada de cozinha.

Conhecimentos

Experiência na cozinha

Organização

Treinamento de novos colaboradores

Gestão de operações

Formação académica

Ensino Fundamental

Descrição da oferta de emprego

Missão do CargoO Cozinheiro auxilia no gerenciamento da cozinha, quando se trata de colaboradores abaixo deseu cargo. Traz soluções para problemas operacionais, zela pela limpeza e organização doambiente. Fica responsável pela praça quente, chapa, fogão além de treinar e orientar os novosauxiliares.Requisitos e Competências• Escolaridade: Ensino Fundamental.• Experiência na área: mínimo 6 meses na área.• Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, cursolivre de culinária ou área relacionada será um diferencial.• Experiência coordenando praça quente, fogão, trabalhando com grande quantidadede serviços e produção de refeições.Rotina• Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;• Preparação de pratos;• Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higienegeral de cozinha;• Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento,preparação e serviço;• Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço ena produção;• Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido dalei;• Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;• Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores abaixo de seu cargo nabrigada no período de 45/90 dias;Média Salarial• Contratação CLT• Salário piso + caixinha• Escala 6X1 (Disponibilidade de Horário)Benefícios:* Refeição no local* Assistência médica por adesão com coparticipação + opção de dependentes* VT ou auxílio combustível* TotalPass* Plano de carreira* Seguro de vida* Premiação por metasEscolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)