Cozinheiro (A) - Goianápolis

Netvagas; Goianápolis; Presencial; BRL 22 000 - 33 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Netvagas em Goianápolis, GO, busca um(a) Cozinheiro(a) com experiência em cozinha industrial para atuar no preparo de refeições destinadas aos colaboradores. O profissional será responsável pelo pré-preparo, preparo, controle de qualidade e organização da área.

A posição envolve trabalhar 21:00h às 05:42h, de segunda a sexta, com foco em higiene, segurança alimentar e orientação da equipe de apoio. Desejável ensino médio completo e curso de cozinheiro(a).

Qualificações

• Ensino Fundamental Completo.
• Desejável Ensino Médio Completo.
• Experiência anterior como Cozinheiro(a).
• Experiência em cozinha industrial, refeitório ou alimentação coletiva.
• Conhecimento em preparo e manipulação de alimentos.
• Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança dos alimentos.
• Experiência na orientação de equipe de apoio.

Responsabilidades

• Realizar o pré-preparo e preparo das refeições destinadas aos colaboradores e terceiros, seguindo receitas, quantidades e padrões estabelecidos.
• Zelar pela qualidade, sabor, apresentação e temperatura das preparações.
• Degustar as preparações, verificando sabor, textura, temperatura e apresentação.
• Preparar sobremesas conforme o planejamento da área.
• Realizar o pré-preparo e a organização dos alimentos necessários para o dia seguinte.
• Orientar a equipe de apoio na execução das atividades, conforme os procedimentos e orientações da liderança.
• Distribuir e acompanhar as atividades da equipe de apoio durante o preparo das refeições.
• Realizar a manipulação dos alimentos seguindo as boas práticas de higiene e segurança dos alimentos.
• Realizar o armazenamento e acondicionamento adequado dos alimentos e preparações.
• Manter a cozinha, utensílios e equipamentos limpos, higienizados e organizados.
• Cumprir os procedimentos de higiene alimentar, segurança do trabalho, qualidade e demais normas internas.
• Identificar e comunicar à liderança qualquer irregularidade relacionada aos alimentos, equipamentos ou ambiente de trabalho.
• Executar outras atividades correlatas, conforme orientação da gestão.

Conhecimentos

Experiência como cozinheiro

Cozinha industrial

Preparo de alimentos

Manipulação de alimentos

Higiene e segurança

Orientação de equipe

Formação académica

Ensino fundamental completo

Ensino médio completo

Curso de cozinheiro(a)

Descrição da oferta de emprego

Cozinheiro (a) - goianápolis Netvagas GOIANAPOLIS, GO, BR

Descrição da vaga

• Ensino Fundamental Completo;
• Desejável Ensino Médio Completo;
• Experiência anterior como Cozinheiro(a);
• Experiência em cozinha industrial, refeitório ou alimentação coletiva;
• Conhecimento em preparo e manipulação de alimentos;
• Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança dos alimentos;
• Experiência na orientação de equipe de apoio.

Jornada: 21:00h às 05:42h, Segunda à Sexta.

Diferenciais:

• Curso de Cozinheiro(a);
• Experiência com preparação de refeições em grande volume;
• Conhecimento em boas práticas de fabricação e segurança dos alimentos.

• Realizar o pré-preparo e preparo das refeições destinadas aos colaboradores e terceiros, seguindo receitas, quantidades e padrões estabelecidos;
• Zelar pela qualidade, sabor, apresentação e temperatura das preparações;
• Degustar as preparações, verificando sabor, textura, temperatura e apresentação;
• Preparar sobremesas conforme o planejamento da área;
• Realizar o pré-preparo e a organização dos alimentos necessários para o dia seguinte;
• Orientar a equipe de apoio na execução das atividades, conforme os procedimentos e orientações da liderança;
• Distribuir e acompanhar as atividades da equipe de apoio durante o preparo das refeições;
• Realizar a manipulação dos alimentos seguindo as boas práticas de higiene e segurança dos alimentos;
• Realizar o armazenamento e acondicionamento adequado dos alimentos e preparações;
• Manter a cozinha, utensílios e equipamentos limpos, higienizados e organizados;
• Cumprir os procedimentos de higiene alimentar, segurança do trabalho, qualidade e demais normas internas;
• Identificar e comunicar à liderança qualquer irregularidade relacionada aos alimentos, equipamentos ou ambiente de trabalho;
• Executar outras atividades correlatas, conforme orientação da gestão.