Cozinheiro(a) Fluvial - C Z A

Grupo3NF; Santarém; On-site; BRL 22,000 - 36,000; Full time

Job summary

Grupo3NF procura profissional comprometido para preparo de refeições a bordo, assegurando alimentação segura e de qualidade para a tripulação durante operações fluviais.

O candidato deve ter CIR válida, experiência na função e conhecimento das NR 20, 23, 30, 33 e 35. Desejável experiência em cozinhas industriais ou embarcações, com foco em controle de estoque e higiene.

Qualifications

• Experiência comprovada na função.
• Possuir CIR (Caderneta de Inscrição e Registro) válida.
• Conhecimento das NR 20, NR 23, NR 30, NR 33 e NR 35.

Responsibilities

• Preparar e organizar as refeições diárias da tripulação;
• Garantir a qualidade, higiene e conservação dos alimentos;
• Fiscalizar o recebimento, armazenamento e validade dos gêneros alimentícios;
• Controlar materiais, utensílios e insumos da cozinha;
• Zelar pela limpeza e organização da cozinha, despensa e áreas relacionadas;
• Assegurar o uso adequado de uniformes e equipamentos de trabalho;
• Comunicar ocorrências e irregularidades ao gestor responsável;
• Participar de reuniões de segurança e alinhamentos operacionais;
• Cumprir normas de segurança do trabalho, saúde ocupacional e preservação ambiental;
• Apoiar a manutenção da disciplina e das boas práticas a bordo.

Skills

Experiência na função

Education

CIR válida

Job description

Estamos em busca de um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com foco em qualidade para atuar no preparo das refeições a bordo, garantindo a segurança alimentar, o bem-estar da tripulação e o cumprimento das normas de higiene e segurança. A posição é fundamental para manter um ambiente saudável e produtivo durante as operações fluviais.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar e organizar as refeições diárias da tripulação;
• Garantir a qualidade, higiene e conservação dos alimentos;
• Fiscalizar o recebimento, armazenamento e validade dos gêneros alimentícios;
• Controlar materiais, utensílios e insumos da cozinha;
• Zelar pela limpeza e organização da cozinha, despensa e áreas relacionadas;
• Assegurar o uso adequado de uniformes e equipamentos de trabalho;
• Comunicar ocorrências e irregularidades ao gestor responsável;
• Participar de reuniões de segurança e alinhamentos operacionais;
• Cumprir normas de segurança do trabalho, saúde ocupacional e preservação ambiental;
• Apoiar a manutenção da disciplina e das boas práticas a bordo.

Requisitos e qualificações

• Experiência na função;
• Possuir CIR (Caderneta de Inscrição e Registro) válida;
• Conhecimento das NR 20, NR 23, NR 30, NR 33 e NR 35;

Requisitos desejáveis

• Experiência em cozinhas industriais, embarcações ou ambientes offshore;
• Cursos na área de gastronomia, manipulação de alimentos ou segurança alimentar;
• Conhecimento em controle de estoque e armazenamento de alimentos;