Cozinheiro (a) | Campos do Jordão

Hoteis; Campos do Jordão; Vor Ort; BRL 33.000 - 47.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Licença maternidade

Licença paternidade estendida

Vale alimentação

Universidade Corporativa

Fretado ou Estacionamento

Zusammenfassung

Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia. Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências memoráveis, com bem-estar, sabor e hospitalidade em cuidado.

Se você ama criar momentos únicos, junte-se a nós e contribua para a excelência das preparações individuais e de eventos. O papel envolve preparar, finalizar e manter padrões de qualidade, seguindo fichas técnicas; participa do pré-preparo, montagem e

Qualifikationen

• Experiência anterior como Cozinheiro ou 2º Cozinheiro.
• Vivência com pré-preparo, preparo e finalização de alimentos.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
• Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume.
• Conhecimento básico de armazenamento, validade, porcionamento e conservação de alimentos.
• Organização, agilidade e atenção aos padrões de qualidade.
• Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume.
• Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados.
• Desejável Ensino Médio completo.
• Diferencial: cursos na área de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos.

Aufgaben

• Preparar e finalizar pratos conforme padrões e fichas técnicas.
• Apoiar lideranças da cozinha na execução.
• Realizar pré-preparo, preparo e montagem de alimentos para restaurantes, buffets e eventos.
• Organizar e abastecer a praça de trabalho.
• Acompanhar armazenamento, identificação e conservação adequada dos alimentos.
• Controlar porcionamento e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios.
• Garantir a qualidade, apresentação, sabor e padrão das preparações.
• Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar.
• Manter utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados.
• Apoiar a operação em períodos de maior movimento e alta ocupação do resort.

Kenntnisse

Experiência como Cozinheiro

Preparo de alimentos

Trabalho em equipe

Ausbildung

Ensino Médio completo

Jobbeschreibung

Workplace: Campos do Jordão - SP Campos do Jordão - SP

Job type: Full-time employee Full-time employee

Transforme experiências em momentos inesquecíveis

Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia.

Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado.

Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória.

Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além...

O que você vai fazer por aqui:

• Preparar e finalizar pratos conforme os padrões e fichas técnicas estabelecidas;
• Apoiar demais lideranças da cozinha na execução das preparações;
• Realizar pré-preparo, preparo e montagem de alimentos para restaurantes, buffets e eventos;
• Organizar e abastecer a praça de trabalho antes e durante os serviços;
• Acompanhar o armazenamento, identificação e conservação adequada dos alimentos;
• Controlar porcionamento e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios;
• Garantir a qualidade, apresentação, sabor e padrão das preparações;
• Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar;
• Manter utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados;
• Apoiar a operação em períodos de maior movimento e alta ocupação do resort.

O que esperamos de você:

• Experiência anterior como Cozinheiro ou 2º Cozinheiro;
• Vivência com pré-preparo, preparo e finalização de alimentos;
• Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume;
• Conhecimento básico de armazenamento, validade, porcionamento e conservação de alimentos;
• Organização, agilidade e atenção aos padrões de qualidade;
• Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume;
• Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados;
• Desejável Ensino Médio completo;
• Diferencial: cursos na área de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos.

Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente.

• Licença maternidade;
• Licença paternidade estendida;
• Vale alimentação;
• Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa;
• Fretado ou Estacionamento.
• Step 4: Convite para fazer parte do nosso Universo Show 4 Convite para fazer parte do nosso Universo Show

Transforme experiências em momentos inesquecíveis

Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia.

Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado.

Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória.

Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além...