Cozinheiro(A)

Padaria Araucária; Rio de Janeiro; On-site; BRL 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-refeição

Vale-transporte

Plano odontológico

Job summary

Araucária Pães está em busca de um(a) Cozinheiro(a) para integrar nossa equipe. Procuramos profissional responsável, organizado e comprometido com a qualidade dos alimentos, com agilidade e atenção aos detalhes na rotina de produção.

RESPONSABILIDADES: preparar, pré-preparo, finalização e organização da produção, garantindo qualidade, sabor e apresentação. Controles de armazenamento, desperdícios e higiene seguem normas de boas práticas.

Qualifications

• Experiência prévia como cozinheiro(a).
• Conhecimento de técnicas básicas de cozinha e preparo de alimentos.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Comprometimento e responsabilidade.
• Capacidade de trabalhar em equipe.
• Disponibilidade para escala 5x2.

Responsibilities

• Preparar alimentos conforme fichas técnicas, receitas e padrões.
• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos.
• Organizar e acompanhar a produção da cozinha.
• Garantir qualidade, sabor, apresentação e padronização dos pratos.
• Armazenar e conservar os alimentos com controle de insumos.
• Auxiliar no controle de desperdícios e reaproveitamento de alimentos.
• Manter cozinha, equipamentos e utensílios limpos e organizados.
• Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas.
• Zelar pela organização e conservação de equipamentos e materiais.
• Trabalhar em conjunto com a equipe para o bom funcionamento.

Skills

Experiência anterior

Técnicas básicas de cozinha

Organização

Agilidade

Trabalho em equipe

Disponibilidade para escala 5x2

Education

Ensino médio

Job description

Araucária Pães está em busca de um(a) Cozinheiro(a) para integrar nossa equipe! Procuramos um profissional responsável, organizado e comprometido com a qualidade dos alimentos, que tenha agilidade e atenção aos detalhes na rotina de produção.

Responsabilidades

• Preparar alimentos conforme fichas técnicas, receitas e padrões estabelecidos
• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos
• Organizar e acompanhar a produção da cozinha
• Garantir a qualidade, sabor, apresentação e padronização dos pratos
• Realizar o correto armazenamento e conservação dos alimentos
• Controlar o uso e a validade dos insumos
• Auxiliar no controle de desperdícios e aproveitamento dos alimentos
• Manter a cozinha, equipamentos e utensílios limpos e organizados
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação
• Zelar pela organização e conservação dos equipamentos e materiais de trabalho
• Trabalhar em conjunto com a equipe, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha.

Requisitos

• Experiência anterior como cozinheiro(a)
• Conhecimento de técnicas básicas de cozinha e preparo de alimentos
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes
• Comprometimento e responsabilidade
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Disponibilidade para trabalhar em escala 5x2.

Diferenciais

• Experiência em padarias, restaurantes, cafeterias ou outros estabelecimentos de alimentação
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar
• Experiência com produção em grande volumeConhecimento em fichas técnicas e controle de insumos.

Benefícios

• Vale-refeição: 22,00/ Dia
• Vale-transporte
• Plano odontológico

Informações complementares

Obs.: Testes presenciais junto ao gestor de equipe para avaliação de desempenho de função.
Diária paga pelo dia de trabalho no valor de R$110,00 a 130,00

A vaga

• Nível: Pleno
• Modelo: Presencial
• Contratação: CLT · Tempo integral
• Escolaridade mínima: Médio
• Local: Rio de Janeiro / Lapa