COZINHEIRO(A)

BM Vagas; Ouro Preto; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada seleciona COZINHEIRO(A) para Ouro Preto. Responsabilidades incluem preparar pratos, higienizar insumos e operar fogões, com foco na qualidade e segurança alimentar.

Requisitos: experiência anterior, normas sanitárias, cortes de carnes e vegetais, e agilidade sob pressão. Não é exigida formação específica. Horário: de segunda a sábado, 07:00 às 15:30.

Qualifications

• Experiência na função de cozinheiro.
• Vivência com atendimento a normas sanitárias.
• Cortes de carnes, legumes e vegetais.
• Métodos de preparo de molhos, bases e guarnições.
• Normas de higiene e manipulação de alimentos (ANVISA).
• Não exige formação específica.
• Agilidade no preparo de pratos sob pressão.
• Organização rigorosa da estação de trabalho e limpeza.

Responsibilities

• Preparar pratos, refeições e produções conforme fichas técnicas.
• Higienizar, cortar e armazenar insumos e ingredientes.
• Operar fogões, fornos, fritadeiras e grelhas.
• Controlar o estoque da praça e sinalizar reposições.
• Manter limpeza e organização da cozinha ao final do turno.
• Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas.

Skills

Experiência na função de cozinheiro

Higiene e segurança alimentar

Cortes de carnes

Cortes de legumes e vegetais

Preparação de molhos

Organização da estação

Tools

Fogões

Forno

Fritadeiras

Grelhas

Job description

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO(A) para cidade de Ouro Preto.

Responsabilidades:

• Preparar pratos, refeições e produções da praça conforme fichas técnicas do restaurante
• Higienizar, cortar e armazenar adequadamente os insumos e ingredientes necessários
• Operar equipamentos como fogões, fornos, fritadeiras e grelhas
• Controlar o estoque de insumos da praça e avisar reposições necessárias
• Garantir a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios ao final do turno
• Cumprir as normas de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação de alimentos

Requisitos:

• Experiência na função de cozinheiro
• Vivência com atendimento a normas de vigilância sanitária
• Habilidade com cortes de carnes, legumes e vegetais
• Métodos de preparo de molhos, bases e guarnições
• Normas de higiene e manipulação de alimentos da Anvisa
• Não exige formação específica
• Agilidade no preparo de pratos sob pressão de horário
• Organização rigorosa com a estação de trabalho e limpeza
• Atenção a detalhes na montagem e padronização dos pratos

Horário:

• De segunda à sábado - 07 às 15:30h