Cozinheiro

Nutridores Refeiçoes Coletivas Ltda; São Joaquim de Bicas; On-site; BRL 67,000 - 134,000; Full time

Benefits offered by this job

Salário competitivo

Refeição no local

Vale transporte

Convênio farmácia

Plano de saúde

Plano odontológico

Seguro de vida

Prêmio de assiduidade

Oportunidade de crescimento

Job summary

A Nutridores Refeiçoes Coletivas Ltda busca um Cozinheiro Sênior para integrar a equipe da cozinha de Belo Horizonte, atuando na região da Pampulha. O profissional deve demonstrar paixão pela culinária, técnica apurada e experiência em várias estações da cozinha.

Responsável por preparar pratos de alta qualidade conforme receitas, auxiliar no estoque, manter padrões de higiene e apoiar o treinamento da equipe.

Qualifications

• Experiência comprovada como cozinheiro ou função similar, preferencialmente em restaurantes de médio a alto padrão.
• Conhecimento sólido em técnicas de preparo de alimentos e cozinha variada.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão em um ambiente de ritmo acelerado.
• Forte atenção aos detalhes, organização e higiene e segurança alimentar.

Responsibilities

• Preparar alimentos conforme receitas e especificações do menu, garantindo qualidade e apresentação.
• Operar e manter equipamentos de cozinha, assegurando bom funcionamento e limpeza.
• Gerenciar o estoque de ingredientes, realizar inventários e auxiliar no processo de pedidos.
• Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com normas de segurança e higiene.
• Colaborar com o Chef e a equipe para eficiência das operações da cozinha.
• Treinar e orientar cozinheiros e auxiliares de cozinha, compartilhando conhecimento e boas práticas.

Skills

Trabalho em equipe

Técnicas de cozinha

Higiene e segurança

Ritmo sob pressão

Tools

Equipamentos de cozinha

Job description

Cozinheiro(a) Sênior

30000000 Belo Horizonte Placements24

Descrição Do Trabalho

Nosso cliente procura um Cozinheiro Sênior qualificado e dedicado para integrar a equipe em Belo Horizonte. O candidato ideal terá paixão pela culinária, habilidade técnica e experiência em diversas estações de cozinha. Você será responsável por preparar pratos de alta qualidade, seguindo as receitas e padrões estabelecidos, além de auxiliar na gestão do estoque e na manutenção da ordem e limpeza da cozinha. Esta é uma excelente oportunidade para um profissional experiente que deseja crescer em um ambiente profissional e colaborativo, contribuindo para a excelência gastronômica do nosso cliente.

Principais Responsabilidades

• Preparar alimentos e pratos conforme as receitas e especificações do menu, garantindo qualidade e apresentação.
• Operar e manter equipamentos de cozinha, assegurando seu bom funcionamento e limpeza.
• Gerenciar o estoque de ingredientes, realizar inventários e auxiliar no processo de pedidos.
• Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com todas as normas de segurança e higiene alimentar.
• Colaborar com o Chef e outros membros da equipe para garantir a eficiência das operações da cozinha.
• Treinar e orientar cozinheiros e auxiliares de cozinha, compartilhando conhecimento e melhores práticas.

Requisitos

• Experiência comprovada como Cozinheiro ou em função similar, preferencialmente em restaurantes de médio a alto padrão.
• Conhecimento sólido em técnicas de preparo de alimentos e cozinha variada.
• Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão em um ambiente de ritmo acelerado.
• Forte atenção aos detalhes, organização e compromisso com a higiene e segurança alimentar.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados em Belo Horizonte.
• Capacidade de seguir instruções e adaptar-se a novas receitas e técnicas.

Benefícios

• Salário competitivo e adicionais noturnos/feriados.
• Plano de saúde e odontológico.
• Vale alimentação ou refeição no local.
• Oportunidades de aprendizado e desenvolvimento de novas habilidades culinárias.
• Ambiente de trabalho profissional e com foco em qualidade.

Local de Trabalho

Restaurante na região da Pampulha, Belo Horizonte/MG

Horário

Terça a domingo de 08:00 as 16h20 - folgando toda segunda e um domingo no mês! E de terça a domingo de 15:00 as 23h20 (domingo é de 11 às 18hs)

Regime de contratação

CLT

Benefícios adicionais

• Salário compatível com o mercado
• Refeição no local
• Vale transporte
• Convênio farmácia
• Plano de saúde
• Plano odontológico
• Seguro de vida
• Prêmio de assiduidade
• Oportunidade de crescimento dentro do restaurante

Conhecimentos

• Conhecimento em higiene e manipulação de alimentos;
• Experiência em hotéis e resorts será um diferencial;

Preparar alimentos , de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha

Nosso horário para cozinha é 12 horas por 36 horas(12/36).

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