Cozinheiro (A)

Netvagas; Mogi das Cruzes; Presencial; BRL 28 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Bisa Maria e Sr. Café está contratando cozinheiros(as) para integrar a equipe de cozinha em Mogi das Cruzes, SP.

O profissional será responsável por preparar e elaborar pratos conforme o cardápio, seguindo normas de higiene, qualidade e segurança alimentar. Também atuará de forma autônoma, pode supervisionar auxiliares e estagiários, colaborar na criação de novos pratos e zelar pela organização, comunicação e bom atendimento ao cliente.

Qualificações

• Experiência em preparação de pratos conforme cardápio e normas de higiene.
• Capacidade de supervisão de equipe de cozinha e estagiários com foco na qualidade.

Responsabilidades

• Preparar e executar o cardápio diário seguindo orientações do chef.
• Realizar o pré-preparo e preparo dos alimentos mantendo o padrão de qualidade.
• Manter cozinha, utensílios e equipamentos organizados e limpos conforme normas de segurança alimentar.
• Controlar estoque de alimentos, validade e reposição quando necessário.
• Supervisionar auxiliares de cozinha e estagiários.
• Participar de treinamentos para aperfeiçoamento técnico.
• Colaborar na criação de novos pratos e sugestões do cardápio.
• Zelar pela segurança e bem-estar de colaboradores e clientes.
• Comunicar-se eficientemente com a equipe para o bom andamento das atividades.
• Cumprir escalas de trabalho e horários estabelecidos.

Descrição da oferta de emprego

O Bisa Maria e Sr. Café estão contratando Cozinheiros(as) para fazer parte de nossas equipes!

O Cozinheiro é responsável por preparar e elaborar pratos de acordo com o cardápio estabelecido, garantindo a qualidade e sabor dos alimentos. Além disso, deve seguir as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a organização da cozinha e dos insumos. Este profissional atua de forma autônoma, porém pode supervisionar auxiliares de cozinha e estagiários.

• Preparar e executar o cardápio diário, seguindo as orientações do chef de cozinha ou do responsável pelo estabelecimento.
• Realizar o pré-preparo e preparo dos alimentos, garantindo o padrão de qualidade estabelecido.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de segurança alimentar.
• Controlar o estoque de alimentos, verificando a validade e qualidade dos produtos, solicitando reposição quando necessário.
• Supervisionar e orientar auxiliares de cozinha e estagiários, garantindo o cumprimento das atividades de acordo com os padrões estabelecidos.
• Participar de treinamentos e cursos de aperfeiçoamento, buscando atualização constante sobre técnicas e tendências gastronômicas.
• Colaborar na criação de novos pratos e sugestões de cardápio, contribuindo para a inovação e diversificação do menu.
• Zelar pela segurança e bem-estar dos colaboradores e clientes, mantendo um ambiente de trabalho harmonioso e profissional.
• Manter a comunicação eficiente com a equipe e demais setores do estabelecimento, garantindo o bom andamento das atividades.
• Cumprir as escalas de trabalho e horários estabelecidos, assegurando a continuidade e qualidade dos serviços prestados.

Cozinheiro (a) MOGI DAS CRUZES, SP, BR