Cozinheiro(A)

Rhf Talentos; Mogi das Cruzes; On-site; BRL 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Transporte

Job summary

Rhf Talentos em Mogi das Cruzes seleciona cozinheiro(a) para atuar em instituição, preparando café da manhã, almoço, jantar e lanches conforme cardápio e orientações da nutricionista.

É exigida experiência anterior como cozinheiro, conhecimento de verduras e frutas, e disponibilidade para regime CLT presencial com escala 12x36. Residir em Mogi das Cruzes é desejável; a empresa oferece salário e vale transporte.

Qualifications

• Experiência anterior como cozinheiro(a).
• Bom conhecimento de verduras, legumes e frutas e de preparações diversas.
• Experiência em casas de repouso, hospitais, clínicas, escolas, restaurantes coletivos ou cozinhas institucionais é diferencial.
• Residir em Mogi das Cruzes.

Responsibilities

• Preparar café da manhã, almoço, jantar, lanches e demais refeições conforme a rotina da instituição.
• Seguir cardápio, receitas, porções e orientações definidas pela nutricionista.
• Higienizar, selecionar, cortar e preparar verduras, legumes, frutas e demais alimentos.
• Preparar verduras e legumes utilizando diferentes formas de cocção e apresentação.
• Sugerir alternativas de ingredientes quando necessário, com validação da nutricionista.
• Respeitar dietas, alergias e intolerâncias informadas pela equipe.
• Verificar qualidade, validade e condições dos alimentos.
• Organizar alimentos refrigerados, congelados e mantimentos.
• Contribuir para reduzir desperdícios e manter boa organização da cozinha.

Skills

Experiência em cozinha

Boa organização

Higiene de alimentos

Job description

Cozinheiro(a) #1278 ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS:Preparar café da manhã, almoço, jantar, lanches e demais refeições previstas na rotina da instituição. Seguir o cardápio, as receitas, porções e orientações definidas pela nutricionista. Higienizar, selecionar, cortar e preparar verduras, legumes, frutas e demais alimentos. Preparar verduras e legumes utilizando diferentes formas de cocção e apresentação, buscando variedade, sabor e boa aceitação. Sugerir alternativas de ingredientes e preparações quando houver falta de determinado produto, baixa aceitação ou necessidade de melhor aproveitamento dos alimentos, submetendo as alterações à validação da nutricionista ou responsável. Respeitar dietas, restrições alimentares, alergias e intolerâncias previamente informadas pela equipe responsável. Verificar qualidade, validade e condições dos alimentos antes da utilização. Organizar adequadamente alimentos refrigerados, congelados e mantimentos. Realizar controle básico dos produtos utilizados e comunicar necessidades de reposição. Contribuir para o aproveitamento adequado dos alimentos e redução de desperdícios. Manter cozinha, bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de armazenamento limpos e organizados. Realizar corretamente a higienização dos utensílios e equipamentos utilizados. Cumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos. Apoiar o recebimento e conferência de gêneros alimentícios quando necessário. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS:Experiência anterior como Cozinheira. Bom conhecimento de verduras, legumes, frutas e formas de preparação. Experiência em casas de repouso, hospitais, clínicas, escolas, restaurantes coletivos ou cozinhas institucionais será considerada como diferencial. Residir em Mogi das Cruzes. A EMPRESA OFERECE:Salário de R$ 2. 100,00 Vale Transporte Local de Trabalho:Mogi das Cruzes/SP Regime de Contratação:CLT e Presencial Jornada:Escala 12x36 dia.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Outros

Empresa:

Rhf talentos

Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção

(EC)