Cozinheiro

Bslsaude; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 40.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada rede de cuidados pós-agudos busca um profissional dedicado para atuar na cozinha, oferecendo uma experiência de cuidado humanizado. O candidato ideal terá a responsabilidade de preparar alimentos de qualidade, organizar a cozinha e supervisionar a equipe, garantindo a conformidade com as normas sanitárias. Esta posição oferece uma oportunidade de crescimento em um ambiente colaborativo e profissional, onde o cuidado e a excelência são valorizados. Se você é apaixonado por culinária e deseja fazer a diferença na vida das pessoas, esta é a vaga perfeita para você.

Qualificações

• Experiência na função e habilidades em cozinha.
• Capacidade de gerenciar equipe e processos.

Responsabilidades

• Organizar e preparar alimentos conforme cardápios.
• Supervisionar higiene e processos na cozinha.
• Gerenciar lista de compras e controlar insumos.

Conhecimentos

Cozinha e Preparo de Alimentos

Gestão de Equipe

Organização e Limpeza

Supervisão de Normas Sanitárias

Formação académica

Ensino Médio completo

Cursando Ensino Superior

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

Somos a BSL Saúde, a maior rede de cuidados pós-agudos do Brasil, atuando com Residenciais para Idosos, Clínicas de Transição e Home Care.

Especializados em cuidados humanizados, contamos com equipes multidisciplinares de saúde que garantem benefícios aos atendidos, seja durante processos de desospitalização ou por acesso a cuidados especializados diários.

Se você valoriza cuidado humanizado e profissionalismo, junte-se a nós! Temos a vaga certa para você.

Responsabilidades e Atribuições do Cargo

1. Organizar e preparar alimentos, executando os cardápios oferecidos a clientes, colaboradores e terceiros.
2. Apoiar a chef de cozinha na gestão de processos e equipe.
3. Verificar o cardápio diário e mensal, além do mapa de dietas, garantindo organização e preparo adequado.
4. Realizar limpeza e organização da cozinha, equipamentos e locais de refeições.
5. Preparo de alimentos, dietas e bebidas conforme fichas técnicas, garantindo qualidade e sabor.
6. Auxiliar na montagem do cardápio, otimizar tempo, ingredientes e preparo.
7. Supervisionar atividades da cozinha, monitorar higiene e processos, assegurar qualidade e conformidade com normas sanitárias.
8. Supervisionar armazenamento e identificação de amostras de refeições.
9. Elaborar cardápios diferenciados para eventos, em parceria com a chef de cozinha.
10. Gerenciar lista de compras, verificando necessidade de insumos.
11. Organizar estoque, controlar insumos e evitar perdas.
12. Instruir equipe no manuseio de equipamentos e uso de EPIs.
13. Zelar pelos equipamentos de produção, garantindo uso, higiene e manutenção.
14. Participar de treinamentos quando convocado.

Pré-requisitos e Qualificações

• Ensino Médio completo ou cursando Ensino Superior.
• Experiência na função.
• Local de trabalho: São Paulo, SP.
• Regime de contratação: Efetivo – CLT.
• Jornada: Período Integral.
• Nível hierárquico: Operacional.

Escolaridade mínima: Ensino Médio (2º Grau).