Cozinheiro(a)

A Life Entertainment Group S.A; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 30.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor de alimentação procura um Cozinheiro talentoso para se juntar à sua equipe dinâmica. Este papel exige habilidades culinárias avançadas e criatividade para criar pratos excepcionais. O candidato ideal será responsável por garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos, além de trabalhar em um ambiente de alta pressão. Se você é apaixonado por gastronomia e deseja fazer parte de um time colaborativo, esta é a oportunidade perfeita para você. Venha fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência e a inovação na cozinha!

Qualificações

• Experiência na preparação de pratos de acordo com receitas e padrões estabelecidos.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade dos alimentos.

Responsabilidades

• Preparar e confeccionar pratos conforme receitas e padrões do restaurante.
• Controlar processos operacionais da cozinha e garantir a higiene.

Conhecimentos

Habilidades culinárias avançadas

Criatividade na elaboração de pratos

Trabalho em equipe

Gerenciamento de tempo

Formação académica

Curso de gastronomia

Ferramentas

Utensílios de cozinha

Equipamentos de cozinha profissional

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Operacional
Número de vagas: 4
Lugar de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Noturno
Missão O Cozinheiro é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão. O Cozinheiro deve garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene. Rotina Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha; Preparação de pratos; Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação; Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário; Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos e a limpeza do ambiente de trabalho; Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios de acordo com os procedimentos estabelecidos; Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e a entrega pontual dos pratos; Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe para coordenar as tarefas e resolver problemas; Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha; Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço; Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção; Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe; Local de trabalho: Itaim Bibi - Zona Sul de São Paulo Horário de trabalho: Escala 6x1 - 16h00 as 00h20