Cozinheiro

Sodexo Do Brasil Comercial Ltda.; Itajaí; On-site; BRL 23,000 - 36,000; Full time

Job summary

Sodexo do brasil comercial ltda. procura cozinheiro(a) para o preparo diário de refeições em Itajaí, SC, seguindo cardápio e padrões de qualidade da empresa, com atuação presencial em tempo integral.

O profissional trabalhará na higienização, organização da cozinha, controle de estoque e utilização adequada de equipamentos, seguindo normas de higiene e segurança alimentar. Experiência em cozinhas industriais e disponibilidade para trabalhar de segunda a sábado são desejáveis.

Qualifications

• Experiência em cozinha industrial, restaurante ou serviço de alimentação coletiva.
• Conhecimento básico de técnicas de cozinha, mise en place e porcionamento.
• Noções de BPF, segurança alimentar e higiene na cozinha.
• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir liderança.
• Disponibilidade para escala 6x1 (segunda a sábado e feriados) com fácil acesso a Itajaí.
• Desejável ensino médio completo e curso na área de gastronomia.

Responsibilities

• Preparo diário de refeições conforme cardápio estabelecido, garantindo sabor, apresentação e padrões de qualidade.
• Separar e higienizar alimentos.
• Organizar a cozinha e auxiliar no controle de estoque.
• Zelar pela correta utilização de equipamentos e utensílios.
• Seguir rigorosamente procedimentos de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e higiene.

Skills

Experiência em cozinha industrial

Trabalho em equipe

Higiene e segurança alimentar

Organização de mise en place

Controle de estoque

Disponibilidade 6x1

Education

Ensino médio completo

Curso profissionalizante em gastronomia

Job description

Descrição da empresa: Sodexo do brasil comercial ltda. atua no segmento de serviços de alimentação e Facilities oferecendo soluções completas para empresas de diferentes portes e áreas de atuação. a empresa integra uma rede global presente em diversos países o que possibilita acesso a práticas modernas de gestão e desenvolvimento profissional. no brasil a Sodexo investe em segurança alimentar qualidade no atendimento e melhoria contínua dos processos. quem ingressa na equipe conta com ambiente estruturado oportunidades de crescimento e foco em responsabilidade social e sustentabilidade.

Descrição do cargo: a pessoa cozinheiro(a) será responsável pelo preparo diário de refeições de acordo com o cardápio estabelecido garantindo sabor apresentação e padrões de qualidade da Sodexo. no dia a dia irá separar e higienizar alimentos organizar a cozinha auxiliar no controle de estoque e zelar pela correta utilização de equipamentos e utensílios. também deverá seguir rigorosamente os procedimentos de segurança alimentar boas práticas de manipulação e normas de higiene. este é um cargo de tempo integral presencial e está localizado em itajaí sc.

Qualificações

• Experiência comprovada como cozinheiro (a) em cozinha industrial restaurante ou serviço de alimentação coletiva;
• Conhecimento básico de técnicas de cozinha preparo de pratos organização de mise en place e porcionamento.
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos segurança alimentar e higiene na cozinha;
• Capacidade de trabalhar em equipe seguir orientações de liderança manter a disciplina e cumprir rotinas estabelecidas;
• Disponibilidade para atuar em escala de trabalho 6x1 de segunda a sábado e feriados e que tenha fácil acesso a Itajaí SC;
• Desejável ensino médio completo curso profissionalizante na área de gastronomia ou cozinha e conhecimento em controle de desperdício e aproveitamento de alimentos.