Cozinheiro

Vila Galé; Ceará; Vor Ort; BRL 20.000 - 31.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Plano de saúde

Alimentação no local

Prêmio anual

Academia de formação interna

Programas de intercâmbio e mobilidade

Descontos em parceiros

Estadias gratuitas

Eventos internos de motivação

Zusammenfassung

A Vila Galé Fortaleza busca um(a) Cozinheiro(a) para compor a equipe de alimentação do hotel, atuando na produção de itens do cardápio, seja buffet ou à la carte. A vaga valoriza experiência em hospitalidade e capacidade de trabalhar sob pressão.

Buscamos profissional com Ensino Médio/Técnico em Gastronomia, domínio de técnicas de cozinha quente, HACCP e boa comunicação. Integração numa empresa líder de turismo com plano de saúde e alimentação no local está incluída.

Qualifikationen

• Ensino Médio ou Técnico na área de Gastronomia.
• Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP.
• Conhecimento em técnicas de cozinha quente.
• Conhecimentos em gastronomias internacionais serão diferenciais.
• Experiência na função podendo ser em confeitaria, padarias, restaurantes, bares, cafés, mercados, entre outras.
• Experiência no segmento hoteleiro ou em empreendimentos de produção em alta escala serão diferenciais.
• Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado senso de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade.

Aufgaben

• Produzir os itens oferecidos no cardápio seja buffets ou a la carte.
• Cuidar e conservar os equipamentos de trabalho do departamento.
• Orientar e formar os ajudantes e auxiliares de cozinha.
• Planejar as produções de acordo com os pedidos.
• Solicitar aos responsáveis mercadorias para produção.
• Cria eventualmente receitas exclusivas para eventos especiais.

Kenntnisse

Segurança alimentar

HACCP

Cozinha internacional

Experiência em hotelaria

Ausbildung

Ensino médio/técnico em Gastronomia

Jobbeschreibung

O hotel Vila Galé Fortaleza pretende integrar na sua equipe Cozinheiro (a).

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 54 hotéis, 34 em Portugal,15 no Brasil,, 4 em CUBA e 1 na Espanha Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ!

• - Ensino Médio ou Técnico na área de Gastronomia.
• - Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP.
• - Conhecimento em técnicas de cozinha quente.
• - Conhecimentos em gastronomias internacionais serão diferenciais.
• - Experiência na função podendo ser em confeitaria, padarias, restaurantes, bares, cafés, mercados, entre outras.
• - Experiência no segmento hoteleiro ou em empreendimentos de produção em alta escala serão diferenciais.
• - Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade.

• - Produzir os itens oferecidos no cardápio seja buffets ou a la carte.
• - Cuidar e conservar os equipamentos de trabalho do departamento.
• - Orientar e formar os ajudantes e auxiliares de cozinha.
• - Planejar as produções de acordo com os pedidos.
• - Solicitar aos responsáveis mercadorias para produção.
• - Cria eventualmente receitas exclusivas para eventos especiais.

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:

• Plano de Saúde após período de experiência.
• Alimentação no local.
• Prêmio anual em função dos resultados.
• Academia de formação interna (e-learning, presencial).
• Programas de Intercâmbio e Mobilidade nacional e internacional.
• Iniciativas/programas internos (ex: cross training e muito mais).
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros.
• Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares.
• Estadias gratuitas.
• Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas.
• Ofertas de Natal e Aniversário.
• Baby Kit para novos pais.
• Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes.
• Oferta de buffet variado no hotel.
• Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo.
• Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time!

Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.

Localização: País: Brasil, Distrito/Estado: Ceará