Cozinheira

Ninfa Industria de Alimentos Ltda; Medianeira; Presencial; BRL 22 000 - 36 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Assistência odontológica

Seguro de vida

Vale alimentação

Refeitório

Assiduidade

Resumo da oferta

Ninfa Alimentos, localizada em Medianeira, PR, busca profissional para planejar, preparar e finalizar refeições conforme cardápio da Nutricionista. O cargo envolve supervisão de auxiliares, controle de qualidade de ingredientes e conformidade com BPF e normas de segurança alimentar.

É desejável experiência em cozinha industrial e vivência no setor de alimentação, com foco em eficiência, organização e redução de desperdícios. Benefícios adicionais podem incluir vale alimentação e refeitório.

Qualificações

• Experiência com preparo de refeições.
• Conhecimento em higiene, manipulação e conservação de alimentos.
• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Responsabilidades

• Planejar, preparar e finalizar refeições conforme o cardápio elaborado pela Nutricionista.
• Realizar o pré-preparo, preparo, cocção, finalização e apresentação dos pratos.
• Conferir diariamente a qualidade, validade e conservação dos ingredientes.
• Coordenar e orientar as atividades dos Auxiliares de Cozinha.
• Monitorar tempo, temperatura e qualidade das preparações.
• Controlar armazenamento de alimentos, respeitando temperatura e validade.
• Solicitar reposição de ingredientes conforme necessidade.
• Zelar pela limpeza, organização e conservação da cozinha e equipamentos.
• Controlar desperdício de alimentos e uso adequado dos insumos.
• Cumprir as Boas Práticas de Fabricação e normas sanitárias.
• Apoiar auditorias de Segurança de Alimentos e melhoria contínua dos processos.

Conhecimentos

Experiência com preparo de refeições

Higiene, manipulação e conservação de…

Boas Práticas de Fabricação (BPF)

Formação académica

Ensino Médio completo

Descrição da oferta de emprego

Ninfa Alimentos - Alimentando a felicidade

Planejar, preparar e finalizar refeições conforme o cardápio elaborado pela Nutricionista, garantindo a qualidade, segurança dos alimentos, padronização das preparações, controle dos insumos e organização da cozinha, contribuindo para a satisfação dos clientes internos e para a eficiência operacional do refeitório.

Atividades

• Preparar refeições conforme o cardápio e as receitas estabelecidas pela Nutricionista.
• Realizar o pré-preparo, preparo, cocção, finalização e apresentação dos pratos.
• Conferir diariamente a qualidade, validade e condições de conservação dos ingredientes.
• Coordenar e orientar as atividades dos Auxiliares de Cozinha.
• Monitorar o tempo, a temperatura e a qualidade das preparações.
• Controlar o armazenamento dos alimentos, observando critérios de temperatura, validade e identificação.
• Monitorar a disponibilidade dos ingredientes e solicitar reposição quando necessário.
• Zelar pela limpeza, organização e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos.
• Controlar o desperdício de alimentos, promovendo o uso adequado dos insumos.
• Cumprir as Boas Práticas de Fabricação (BPF), procedimentos de Segurança de Alimentos e normas sanitárias vigentes.
• Apoiar auditorias internas e externas relacionadas à Segurança de Alimentos.
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos, buscando eficiência, qualidade, organização e redução de desperdícios.

Requisitos

Escolaridade

• Ensino Médio completo.

Experiência e conhecimentos

• Experiência com preparo de refeições.
• Conhecimento em higiene, manipulação e conservação de alimentos.
• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Será um diferencial

• Experiência em cozinha industrial.
• Vivência em indústria de alimentos.
• Curso de Manipulação de Alimentos.
• Conhecimento em Segurança de Alimentos.
• Assistência odontológica
• Seguro de vida
• Vale alimentação
• Refeitório
• Assiduidade

Requisitos

Escolaridade

Localização

Avenida 24 de Outubro, S/N, casa, Área Industrial, Medianeira - PR, Brasil, 85720-603