Cozinheira

Confidencial; Hortolândia; On-site; BRL 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Cesta Básica

Vale Transporte

Refeição na Empresa

Job summary

Confidencial em Hortolândia, Brasil, busca cozinheiro(a) industrial para preparar refeições em escala, seguir cardápios e padrões de qualidade, controlar tempos e temperaturas, e manter a higiene das áreas de manipulação. A posição exige disponibilidade para 6x1 e jornada integral, com foco em trabalho em equipe e organização.

É necessária experiência de pelo menos 1 ano em cozinhas de grande porte, ensino médio completo e sólido conhecimento em higiene e segurança alimentar.

Qualifications

• Experiência comprovada de no mínimo 1 ano em cozinha industrial ou cozinhas de grande porte.
• Conhecimento sólido em técnicas culinárias, higiene e segurança alimentar.

Responsibilities

• Preparar refeições em escala industrial conforme cardápio e padrões de qualidade.
• Controlar tempo de cozimento, temperaturas e pontos de maturação para garantir segurança alimentar e sabor.
• Organizar e separar ingredientes e porções conforme pedidos e demanda diária.
• Realizar limpeza, higienização e organização de cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de manipulação.
• Acompanhar estoque básico de insumos e comunicar necessidades de reposição ao responsável.

Skills

Trabalho em equipe

Rotinas operacionais

Respeitar escalas de trabalho

Education

Ensino Médio completo

Job description

Preparar refeições em escala industrial conforme cardápio e padrões de qualidade estabelecidos. Controlar tempo de cozimento, temperaturas e pontos de maturação dos alimentos para garantir segurança alimentar e sabor. Organizar e separar ingredientes e porções conforme pedidos e demanda diária. Realizar limpeza, higienização e organização contínua da cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de manipulação de alimentos. Acompanhar estoque básico de insumos e comunicar necessidades de reposição ao responsável. Zelar pelo cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos e normas de vigilância sanitária.. Ensino Médio completo ou equivalente. Experiência comprovada de no mínimo 1 ano em cozinha industrial ou cozinhas de grande porte. Conhecimento sólido em técnicas culinárias, higiene e segurança alimentar. Capacidade de trabalhar em equipe, seguir rotinas operacionais e respeitar escalas de trabalho. Disponibilidade para atuar em regime de 6x1 (seis dias de trabalho e um de folga) em jornada integral. Boa capacidade de organização, atenção aos detalhes e resistência física para longas jornadas em ambiente quente e dinâmico.. Idiomas: Português. Carga Horária: 44 Horas/Sem. Dias: 6D X 1D. Experiência exigida: Com Experiência.

Benefícios:

• Cesta Básica + Vale Transporte + Refeição na Empresa