Coordenador de Restaurante

MM Invest AI; São Paulo; Presencial; BRL 67 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Café da manhã

Almoço no local

Convênio médico

Seguro de vida

Desconto Mesa III

Acesso SESC

Desconto SENAC

Resumo da oferta

MM Invest AI procura Coordenador(a) de Loja e Operações para atuar na gestão de unidade, assegurando excelência operacional, qualidade no atendimento e desenvolvimento das equipes. Local: Vila Madalena, SP, regime CLT, presencial, com comissões e gorjetas.

A função envolve liderança de equipes de atendimento, cozinha e sub-coordenação, controle de estoque, ERP, vendas e eventos; disponibilidade para horários variados, incluindo fins de semana e feriados.

Qualificações

• Experiência em liderança de equipes e gestão de operações.
• Experiência no segmento de gastronomia, restaurantes, rotisseria ou varejo alimentício.
• Conhecimento em ERP, estoque, caixa e indicadores operacionais.
• Excelente comunicação e capacidade de liderança.
• Perfil analítico, organizado e orientado para resultados.
• Habilidade para gestão de pessoas e resolução de problemas.

Responsabilidades

• Gerenciar pessoas, liderar e distribuir atividades das equipes de Atendimento, Cozinha e Sub-Coordenação;
• Acompanhar desempenho, realizar feedbacks e apoiar o desenvolvimento dos colaboradores;
• Promover treinamentos e acompanhar a evolução da equipe;
• Acompanhar e validar escalas de trabalho junto ao RH.
• Coordenar a rotina da unidade e a operação do Pasta Café;
• Supervisionar recebimento, conferência de notas fiscais e armazenamento de produtos;
• Acompanhar estoque e movimentações no ERP;
• Monitorar vendas, indicadores da loja e conferência do sistema de caixa;
• Realizar pedidos de compras via ERP;
• Acompanhar manutenções, infraestrutura e prestadores de serviços.
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento;
• Acompanhar a experiência dos clientes e identificar oportunidades de melhoria;
• Apoiar atualizações de cardápios, novos produtos e ações comerciais;
• Apoiar o planejamento e realização de eventos na unidade.

Conhecimentos

Liderança de equipes

Gestão de operações

Comunicação excelente

Análise de indicadores

Conhecimento em ERP

Ferramentas

ERP

Descrição da oferta de emprego

COORDENADOR(A) DE LOJA E OPERAÇÕE

Coordenador(a) de Loja e Operações para atuar na gestão da unidade , garantindo excelência operacional, qualidade no atendimento e desenvolvimento das equipes.

• Local: Vila Madalena - São Paulo/SP
• Fácil acesso: próximo ao Metrô Vila Madalena - Linha 2-Verde
• Regime: CLT
• Modelo: Presencial
• Salário: A combinar
• Remuneração variável: Comissões e gorjetas
• Escala: 5x2 - folgas variáveis conforme escala
• Disponibilidade: Horários operacionais da loja, incluindo finais de semana e feriados.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Gestão de pessoas
• Liderar e distribuir as atividades das equipes de Atendimento, Cozinha e Sub-Coordenação;
• Acompanhar desempenho, realizar feedbacks e apoiar o desenvolvimento dos colaboradores;
• Promover treinamentos e acompanhar a evolução da equipe;
• Acompanhar e validar escalas de trabalho junto ao RH.
• Gestão operacional
• Coordenar a rotina da unidade e a operação do Pasta Café;
• Supervisionar recebimento, conferência de notas fiscais e armazenamento de produtos;
• Acompanhar estoque e movimentações no sistema ERP;
• Monitorar vendas, indicadores da loja e conferência do sistema de caixa;
• Realizar pedidos de compras via ERP;
• Acompanhar manutenções, infraestrutura e prestadores de serviços.
• Padrão da marca e experiência do cliente
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento;
• Acompanhar a experiência dos clientes e identificar oportunidades de melhoria;
• Apoiar atualizações de cardápios, novos produtos e ações comerciais;
• Apoiar o planejamento e realização de eventos na unidade.

REQUISITOS

• Experiência em liderança de equipes e gestão de operações;
• Experiência no segmento de gastronomia, restaurantes, rotisseria ou varejo alimentício;
• Conhecimento em sistemas ERP, estoque, caixa e indicadores operacionais;
• Excelente comunicação e capacidade de liderança;
• Perfil analítico, organizado e orientado para resultados;
• Habilidade para gestão de pessoas e resolução de problemas.

BENEFÍCIOS

• Café da manhã e almoço no local;
• Convênio médico;
• Seguro de vida;
• Desconto na compra de produtos Mesa III;
• Acesso ao SESC;
• 50% de desconto em cursos do SENAC.