Coordenador De Operação

Comercial De Paes Bomtempo & Natalicio Ltda; Brasília; On-site; BRL 78,000 - 123,000; Full time

Benefits offered by this job

Day Off aniversário

Descanso remunerado anual

Job summary

A Cinco Estrelas Casa de Pães procura um Coordenador(a) Operacional para gerir as operações de seis unidades da rede, buscando eficiência, resultados e melhoria de processos. O candidato terá atuação presencial, desenvolvimento de lideranças e padronização de procedimentos.

Responsável por acompanhar indicadores, planejar ações, controlar custos e garantir a qualidade dos serviços e produtos, assegurando a satisfação dos clientes e o atingimento das metas.

Qualifications

• Ensino superior completo em Administração, Finanças, Gestão Comercial ou áreas correlatas.
• Experiência em gestão operacional, preferencialmente em varejo, panificação ou operações com múltiplas unidades.
• Conhecimento em indicadores de desempenho, planos de ação e gestão de resultados.
• Gestão de equipes, desenvolvimento de lideranças e foco em resultados.
• Conhecimento em controle de custos, perdas, desperdícios e produtividade.
• Excel e elaboração de relatórios gerenciais.
• Boa comunicação, organização, capacidade analítica e resolução de problemas.
• Perfil proativo com iniciativa e disponibilidade para deslocamentos entre unidades.

Responsibilities

• Coordenar e acompanhar a operação de seis unidades, garantindo padrões, procedimentos e metas.
• Monitorar faturamento, ticket médio, perdas, desperdícios, custos operacionais, produtividade e satisfação dos clientes.
• Elaborar e acompanhar planos de ação para melhorar resultados, reduzir custos e aumentar eficiência.
• Acompanhar disponibilidade de produtos, identificando falhas de abastecimento e oportunidades de venda.
• Orientar e desenvolver lideranças, fortalecendo gestão de pessoas e resultados.
• Estabelecer rotinas de acompanhamento, reuniões e cobrança de resultados.
• Padronizar processos entre unidades, reduzir falhas e melhorar a experiência do cliente.
• Trabalhar com RH em contratação, treinamento e desenvolvimento de equipes.
• Elaborar relatórios gerenciais com resultados, desvios e oportunidades de melhoria.
• Reportar à diretoria os resultados e principais desafios enfrentados.

Skills

Liderança

Gestão de equipes

Planejamento

Análise de dados

Comunicação

Tomada de decisão

Resolução de problemas

Education

Superior completo em Administração, Finanças, Gestão Comercial

Tools

Excel

Job description

Descrição

Vaga: COORDENADOR(A) OPERACIONAL | CINCO ESTRELAS CASA DE PÃES

Somos a Cinco Estrelas Casa de Pães, uma empresa com mais de 30 anos de história e tradição no segmento de panificação.

Estamos em busca de um(a) Coordenador(a) Operacional para acompanhar e desenvolver as operações das seis unidades da rede, com foco em resultados, desenvolvimento das lideranças, padronização de processos e melhoria contínua.

Buscamos um profissional com perfil de liderança, visão estratégica e capacidade de execução, que acompanhe de perto a rotina das lojas e transforme oportunidades de melhoria em resultados concretos.

Modelo de Trabalho:

• Atuação presencial;
• Visitas frequentes aos pontos de venda (PDVs).

Regime de Contratação:

• PJ (Pessoa Jurídica).

Oportunidades:

• Day Off de aniversário — 1 folga dentro do mês do aniversário;
• Anualmente, 15 dias de descanso remunerado;

Principais Atribuições e Responsabilidades:

• Gestão operacional e resultados
  • Coordenar e acompanhar a operação das seis unidades, garantindo o cumprimento dos padrões, procedimentos e metas estabelecidos;
  • Monitorar indicadores como faturamento, ticket médio, perdas, desperdícios, custos operacionais, produtividade e satisfação dos clientes;
  • Elaborar e acompanhar planos de ação para melhorar os resultados, reduzir custos e aumentar a eficiência operacional;
  • Acompanhar a disponibilidade de produtos, identificando falhas de abastecimento e oportunidades para impulsionar as vendas.
• Gestão e desenvolvimento de lideranças
  • Orientar e desenvolver os lideranças das unidades, fortalecendo sua capacidade de gestão de pessoas, processos e resultados;
  • Estabelecer rotinas de acompanhamento, reuniões e cobrança de resultados junto às lideranças;
  • Acompanhar a produtividade das equipes, a organização das escalas e a execução das rotinas operacionais;
  • Identificar dificuldades de gestão e implementar ações para promover maior autonomia, comprometimento e eficiência das lideranças.
  • Aplicar avaliações de desempenho e elaborar PDI’s.
• Padronização e qualidade operacional
  • Garantir os padrões de atendimento, limpeza, organização, apresentação das equipes e qualidade dos produtos;
  • Realizar visitas e auditorias operacionais, identificando não conformidades e acompanhando sua correção;
  • Assegurar o cumprimento dos procedimentos de abertura e fechamento, conservação dos equipamentos e boas práticas de segurança alimentar;
  • Padronizar processos e rotinas entre as unidades, reduzindo falhas e melhorando a experiência dos clientes.
• Gestão de pessoas e experiência do cliente
  • Trabalhar em parceria com o RH nas necessidades de contratação, treinamento e desenvolvimento das equipes;
  • Acompanhar indicadores de absenteísmo, rotatividade e produtividade, propondo ações de melhoria;
  • Monitorar a qualidade do atendimento, identificar reclamações recorrentes e desenvolver ações para melhorar a experiência dos clientes.
• Planejamento e melhoria contínua
  • Elaborar relatórios gerenciais com os resultados das unidades, indicadores, desvios e oportunidades de melhoria;
  • Acompanhar a execução dos planos de ação, garantindo prazos e responsabilidades;
  • Trabalhar em conjunto com RH, Produção, Compras, Financeiro e demais áreas para solucionar problemas que impactam a operação;
  • Reportar à diretoria os resultados, os principais desafios e as ações implementadas.

Requisitos:

• Ensino superior completo em Administração, Finanças, Gestão Comercial, Processos Gerenciais ou áreas correlatas;
• Experiência em gestão operacional, preferencialmente nos segmentos de varejo, alimentação, panificação ou operações com múltiplas unidades;
• Experiência com indicadores de desempenho, elaboração de planos de ação e gestão de resultados;
• Vivência na gestão de equipes e desenvolvimento de lideranças;
• Conhecimento em controle de custos, perdas, desperdícios e produtividade;
• Conhecimento em Excel e elaboração de relatórios gerenciais;
• Boa comunicação, organização, capacidade analítica e habilidade para resolução de problemas;
• Perfil proativo, com iniciativa, capacidade de execução e foco em resultados;
• Disponibilidade para deslocamentos frequentes entre as seis unidades.

Será um diferencial:

• Experiência como coordenador operacional, supervisor de operações ou gerente regional;
• Vivência na gestão simultânea de múltiplas lojas ou pontos de venda;
• Conhecimento em auditorias operacionais, padronização de processos e desenvolvimento de gerentes;