Consultor da Qualidade (Segurança de Alimentos

Bureau Veritas Brasil; Campo Grande; Presencial; BRL 33 000 - 67 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Bureau Veritas Brasil atua na fiscalização de qualidade de alimentos e consultoria técnica para clientes no setor de alimentação.

O profissional realizará visitas, treinamentos e suporte às práticas de fabricação, assegurando conformidade com normas sanitárias. Exige formação superior na área, CNH e veículo próprio para deslocamentos entre clientes.

Qualificações

• Formação superior em Nutrição, Medicina Veterinária ou Engenharia de Alimentos.
• Desejável especialização em Controle de Qualidade, Vigilância Sanitária e Consultoria.
• Legislações sanitárias aplicáveis a alimentos e serviços.
• Entendimento da cadeia produtiva de restaurantes.
• Capacitar colaboradores e manter melhoria contínua.
• CNH e veículo próprio.

Responsabilidades

• Aplicar checklists conforme a programação de visitas.
• Oferecer suporte técnico a clientes sobre boas práticas de fabricação.
• Acompanhar inspeções de autoridades sanitárias e esclarecer processos de produção.
• Ministrar treinamentos para manipuladores de alimentos.
• Manter atualizado o Manual de Boas Práticas.
• Cumprir prazos contratuais de documentação (checklists, relatórios, cronogramas).

Conhecimentos

Gestão da qualidade

Treinamento

Capacitar equipes

Gestão de riscos

Formação académica

Superior em Nutrição/Medicina Veterinária/Engenharia de Alimentos

Descrição da oferta de emprego

Formação Acadêmica: Superior em Nutrição, Medicina Veterinária ou Engenharia de Alimentos.

Especialização

Desejável possuir cursos ou especialização em Controle de Qualidade, Vigilância Sanitária e Consultoria.

Conhecimento Técnico

Legislações aplicáveis à área sanitária e de serviços de alimentação (Sanitárias, PROCON, Órgãos Ambientais, NRs do Ministério do Trabalho, etc.).

Entendimento completo da cadeia produtiva dos produtos de um restaurante.

Competências

Elaborar, controlar, treinar e implementar a sistemática necessária para a garantia da qualidade dos alimentos.

Habilidade para capacitar colaboradores.

Capacidade de evidenciar e avaliar pontos de risco sanitário, promovendo a melhoria contínua dos processos.

Necessário ter CNH e veículo Próprio

Atividades

• Aplicação de checklist conforme a programação de visitas.
• Suporte técnico ao cliente referente às boas práticas de fabricação.
• Acompanhamento de inspeções realizadas pela autoridade sanitária e prestação de esclarecimentos sobre processos de produção, práticas e procedimentos adotados.
• Ministrar treinamentos para manipuladores de alimentos.
• Manter atualizado o Manual de Boas Práticas do estabelecimento.
• Cumprir os prazos contratuais para entrega de documentações (Checklist, Relatórios, Cronograma, Despesas e E-mails).

Detalhamento das Atividades e Remuneração

A remuneração será se acordo com o contrato do cliente para a prestação de serviços, sendo por:

• HD - Honorário Dia
• Visita ( Referente a quantidade de horas)