Consultor da Qualidade ( Segurança de Alimentos)

Empresa com nome confidencial; São Paulo; Presencial; BRL 65 000 - 129 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Empresa com nome confidencial, em São Paulo, procura profissional para atuar na área de qualidade de alimentos em projetos de consultoria para clientes do setor de alimentação.

A posição envolve aplicação de boas práticas, inspeções, treinamentos e suporte técnico, com foco na conformidade sanitária, melhoria de processos e gestão de riscos.

Qualificações

• Formação superior em Nutrição, Medicina Veterinária ou Engenharia de Alimentos.
• Especialização desejável em Controle de Qualidade, Vigilância Sanitária e Consultoria.
• Conhecimento de legislações sanitárias e de serviços de alimentação.
• Compreensão da cadeia produtiva de restaurantes.
• Capacidade de treinar equipes e evidenciar pontos de melhoria.

Responsabilidades

• Aplicar checklist de visitas conforme programação.
• Fornecer suporte técnico ao cliente sobre boas práticas de fabricação.
• Acompanhar inspeções de autoridades sanitárias e esclarecer processos.
• Ministrar treinamentos para manipuladores de alimentos.
• Manter atualizado o Manual de Boas Práticas do estabelecimento.
• Cumprir prazos contratuais para entrega de documentação.

Conhecimentos

Gestão da qualidade

Treinamento de equipes

Análise de riscos

Conhecimento de normas sanitárias

Consultoria em alimentação

Formação académica

Nutrição

Medicina Veterinária

Engenharia de Alimentos

Especialização em Controle de Qualidade

Especialização em Vigilância Sanitária

Especialização em Consultoria

Descrição da oferta de emprego

Requisitos:

• Formação Acadêmica: Superior em Nutrição, Medicina Veterinária ou Engenharia de Alimentos.
• Especialização: Desejável possuir cursos ou especialização em Controle de Qualidade, Vigilância Sanitária e Consultoria.
• Conhecimento Técnico: Legislações aplicáveis à área sanitária e de serviços de alimentação (Sanitárias, PROCON, Órgãos Ambientais, NRs do Ministério do Trabalho, etc.). Entendimento completo da cadeia produtiva dos produtos de um restaurante.
• Competências: Elaborar, controlar, treinar e implementar a sistemática necessária para a garantia da qualidade dos alimentos. Habilidade para capacitar colaboradores. Capacidade de evidenciar e avaliar pontos de risco sanitário, promovendo a melhoria contínua dos processos.
• Necessário ter CNH e veículo Próprio

Atividades:

• Aplicação de checklist conforme a programação de visitas.
• Suporte técnico ao cliente referente às boas práticas de fabricação.
• Acompanhamento de inspeções realizadas pela autoridade sanitária e prestação de esclarecimentos sobre processos de produção, práticas e procedimentos adotados.
• Ministrar treinamentos para manipuladores de alimentos.
• Manter atualizado o Manual de Boas Práticas do estabelecimento.
• Cumprir os prazos contratuais para entrega de documentações (Checklist, Relatórios, Cronograma, Despesas e E-mails).

Detalhamento das Atividades e Remuneração:

A remuneração será se acordo com o contrato do cliente para a prestação de serviços, sendo por:

HD - Honorário Dia Visita ( Referente a quantidade de horas)