Consultor da Qualidade ( Segurança de Alimentos)

Empresa com nome confidencial; Belo Horizonte; Presencial; BRL 33 000 - 52 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Empresa com nome confidencial em Belo Horizonte busca profissional formado em Nutrição, Medicina Veterinária ou Engenharia de Alimentos para atuar como consultor de qualidade de alimentos. A função envolve aplicar checklists, suporte técnico e acompanhar inspeções sanitárias.

É desejável especialização em Controle de Qualidade e Vigilância Sanitária; CNH e veículo próprio são requisitos. A remuneração varia conforme contrato do cliente, com honorário diário.

Qualificações

• Formação superior nas áreas listadas.
• Desejável especialização em Controle de Qualidade e Vigilância Sanitária.
• Conhecimento de legislações sanitárias e de serviços de alimentação.
• Capacidade de treinar equipes e evidenciar pontos de risco sanitário.
• CNH e veículo próprio são requisitos obrigatórios.

Responsabilidades

• Aplicar checklist conforme a programação de visitas.
• Oferecer suporte técnico sobre boas práticas de fabricação.
• Acompanhar inspeções sanitárias e esclarecer processos de produção.
• Ministrar treinamentos para manipuladores de alimentos.
• Manter atualizado o Manual de Boas Práticas do estabelecimento.
• Cumprir prazos contratuais para entrega de documentações.

Conhecimentos

Controle de qualidade

Segurança sanitária

Treinamento de equipes

Identificação de riscos

CNH e veículo próprio

Formação académica

Superior em Nutrição, Medicina Veterinária ou Engenharia de Alimentos

Descrição da oferta de emprego

Requisitos:

• Formação Acadêmica: Superior em Nutrição, Medicina Veterinária ou Engenharia de Alimentos.
• Especialização: Desejável possuir cursos ou especialização em Controle de Qualidade, Vigilância Sanitária e Consultoria.
• Conhecimento Técnico: Legislações aplicáveis à área sanitária e de serviços de alimentação (Sanitárias, PROCON, Órgãos Ambientais, NRs do Ministério do Trabalho, etc.). Entendimento completo da cadeia produtiva dos produtos de um restaurante.
• Competências: Elaborar, controlar, treinar e implementar a sistemática necessária para a garantia da qualidade dos alimentos. Habilidade para capacitar colaboradores. Capacidade de evidenciar e avaliar pontos de risco sanitário, promovendo a melhoria contínua dos processos.
• Necessário ter CNH e veículo Próprio

Atividades:

• Aplicação de checklist conforme a programação de visitas.
• Suporte técnico ao cliente referente às boas práticas de fabricação.
• Acompanhamento de inspeções realizadas pela autoridade sanitária e prestação de esclarecimentos sobre processos de produção, práticas e procedimentos adotados.
• Ministrar treinamentos para manipuladores de alimentos.
• Manter atualizado o Manual de Boas Práticas do estabelecimento.
• Cumprir os prazos contratuais para entrega de documentações (Checklist, Relatórios, Cronograma, Despesas e E-mails).

Detalhamento das Atividades e Remuneração:

A remuneração será se acordo com o contrato do cliente para a prestação de serviços, sendo por:

HD - Honorário Dia Visita ( Referente a quantidade de horas)