Consultor da Qualidade ( Segurança de Alimentos)

Bureau Veritas Brasil; Cajamar; Presencial; BRL 65 000 - 166 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Bureau Veritas Brasil está buscando profissionais para atuação em consultoria de qualidade sanitária de alimentos. O(a) contratado(a) trabalhará com aplicação de checklists, suporte técnico e treinamentos a manipuladores, acompanhando inspeções e assegurando conformidade com normas sanitárias.

O cargo envolve condução de visitas técnicas, elaboração de relatórios e manutenção de documentos. Requisitos incluem formação superior na área, disponibilidade de veículo e CNH.

Qualificações

• Formação superior correspondente à área sanitária de alimentos.
• Desejável especialização em Controle de Qualidade, Vigilância Sanitária ou Consultoria.
• Conhecimento de legislações sanitárias e de serviços de alimentação (NRs, órgãos reguladores).
• Conhecimento da cadeia produtiva de restaurantes.
• Experiência em evidenciar e avaliar pontos de risco sanitário.

Responsabilidades

• Aplicar checklist conforme programação de visitas.
• Oferecer suporte técnico sobre boas práticas de fabricação.
• Acompanhar inspeções da autoridade sanitária e esclarecer procedimentos.
• Ministrar treinamentos para manipuladores de alimentos.
• Manter atualizado o Manual de Boas Práticas do estabelecimento.
• Cumprir prazos contratuais para entrega de documentação.

Conhecimentos

Garantia da qualidade

Capacitar equipes

Gestão de riscos sanitários

Treinamento de manipuladores

Elaboração de checklists

Formação académica

Superior em Nutrição

Superior em Medicina Veterinária

Superior em Engenharia de Alimentos

Ferramentas

Checklists de visitas

Descrição da oferta de emprego

Requisitos:

• Formação Acadêmica: Superior em Nutrição, Medicina Veterinária ou Engenharia de Alimentos.
• Especialização: Desejável possuir cursos ou especialização em Controle de Qualidade, Vigilância Sanitária e Consultoria.
• Conhecimento Técnico: Legislações aplicáveis à área sanitária e de serviços de alimentação (Sanitárias, PROCON, Órgãos Ambientais, NRs do Ministério do Trabalho, etc.).
• Conhecimento Técnico: Entendimento completo da cadeia produtiva dos produtos de um restaurante.
• Competências: Elaborar, controlar, treinar e implementar a sistemática necessária para a garantia da qualidade dos alimentos.
• Competências: Habilidade para capacitar colaboradores.
• Competências: Capacidade de evidenciar e avaliar pontos de risco sanitário, promovendo a melhoria contínua dos processos.
• Necessário ter CNH e veículo Próprio

Atividades:

• Aplicação de checklist conforme a programação de visitas.
• Suporte técnico ao cliente referente às boas práticas de fabricação.
• Acompanhamento de inspeções realizadas pela autoridade sanitária e prestação de esclarecimentos sobre processos de produção, práticas e procedimentos adotados.
• Ministrar treinamentos para manipuladores de alimentos.
• Manter atualizado o Manual de Boas Práticas do estabelecimento.
• Cumprir os prazos contratuais para entrega de documentações (Checklist, Relatórios, Cronograma, Despesas e E-mails).

Detalhamento das Atividades e Remuneração:

A remuneração será se acordo com o contrato do cliente para a prestação de serviços, sendo por: HD - Honorário Dia Visita ( Referente a quantidade de horas)