Confeiteiro - Natal/RN

Esmeralda Praia Hotel; Natal; On-site; BRL 27,900 - 39,060; Full time

Benefits offered by this job

Assistência em saúde completa

Vale-transporte

Salário compatível com o mercado

Aulas de idiomas

Duas refeições diárias

Job summary

O Esmeralda Praia Hotel, localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, está contratando um Confeiteiro. O profissional será responsável por elaborar sobremesas do cardápio, criar novas receitas, e garantir a qualidade e a apresentação impecável das preparações.

O hotel oferece um ambiente de trabalho estimulante com oportunidades de crescimento profissional, assistência em saúde completa, e benefícios como vale-transporte e refeições diárias.

Qualifications

• Experiência anterior como confeiteiro ou em posição similar.
• Conhecimento em técnicas de chocolate, confeito e açúcar.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos.

Responsibilities

• Elaborar sobremesas do cardápio padrão e do dia.
• Criar novas receitas e apresentações para eventos.
• Assegurar padrões de higiene e segurança alimentar.

Skills

Técnicas de confeitaria

Criatividade

Atenção aos detalhes

Habilidade em decorar sobremesas

Education

Educação em Gastronomia ou áreas relacionadas

Tools

Utensílios de confeitaria

Equipamentos de cozinha

Job description

Vaga para Confeiteiro

Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol.

O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel.

Missão

Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento.

Valores

• Paixão pelo que faz
• Crescimento contínuo
• Excelência no trabalho
• Integridade
• Respeito e colaboração
• Visão de futuro
• Inspiração

Atribuições

• Elaborar sobremesas do cardápio padrão e sobremesas do dia
• Preparar massas, recheios, cremes e coberturas seguindo padrões estabelecidos
• Criar sobremesas especiais para eventos, banquetes e ocasiões temáticas
• Desenvolver novas receitas e apresentações de sobremesas
• Realizar testes e ajustes em preparações para garantir qualidade
• Manter atualizado o caderno de receitas padrão do hotel
• Decorar bolos, tortas e sobremesas com técnicas profissionais
• Garantir padrão visual impecável em todas as peças
• Utilizar técnicas de chocolate, confeito e açúcar
• Verificar características sensoriais (textura, sabor, aparência)
• Assegurar cumprimento de padrões de higiene e segurança alimentar
• Descartar produtos fora do padrão
• Controlar estoque de ingredientes específicos (chocolates, essências, gelatina)
• Prever quantidades necessárias para produção diária e eventos
• Solicitar Limpar e sanitizar equipamentos e utensílios após uso
• Seguir rigorosamente normas de BPF e APPCC
• Utilizar EPIs adequados

Por que fazer parte do nosso time?

• Ambiente de trabalho em constante evolução, com oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento profissional.
• Espaço aberto para a implantação de projetos e ideias inovadoras.
• Salário compatível com o mercado.
• Taxa de serviço após o período de experiência.
• Duas refeições diárias no hotel.
• Vale-transporte.
• Pacote de descontos exclusivo com mais de 20 parceiros.
• Assistência em saúde completa, incluindo atendimento médico, odontológico, pediátrico, ginecológico e exames de baixa complexidade — sem custo.
• Aulas de idiomas para seu desenvolvimento.
• Possibilidade de gratificações após o período de experiência.