Churrasqueiro

Netvagas; Olinda; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Netvagas procura um churrasqueiro para atuar no preparo, finalização e controle de qualidade das carnes, assegurando o padrão da casa e normas de higiene.

Responsável por assar, grelhar, pré-preparar e temperar alimentos, além de manter a organização da cozinha e orientar a equipe quando necessário.

Qualificações

• Experiência comprovada na função de churrasqueiro.
• Conhecimento em cortes de carnes e pontos de preparo.
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes.

Responsabilidades

• Assar e grelhar carnes, controlando tempo e calor.
• Pré-preparo de alimentos: desossar, limpar, cortar, temperar e espetar.
• Preparar molhos e temperos conforme padrão.
• Verificar qualidade dos alimentos (aparência, odor, cor, textura, validade).
• Garantir higiene do ambiente, utensílios e equipamentos.
• Controlar desperdícios no pré-preparo e produção.
• Apoiar e orientar auxiliares quando necessário.

Conhecimentos

Experiência comprovada

Cortes de carnes

Boas práticas de manipulação

Agilidade/atenção aos detalhes

Descrição da oferta de emprego

O Bode do Nô está selecionando profissional para atuar como Churrasqueiro, sendo responsável pelo preparo, finalização e controle de qualidade das carnes, garantindo o padrão da casa e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais responsabilidades:

• Assar e grelhar carnes, controlando o tempo de preparo e a intensidade do calor da churrasqueira;
• Realizar o pré-preparo de alimentos: desossar, limpar, cortar, temperar e espetar carnes, aves e peixes;
• Preparar molhos e temperos conforme o padrão da casa;
• Verificar a qualidade dos alimentos (aparência, cheiro, cor, textura e validade);
• Garantir a organização e higiene do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos;
• Controlar desperdícios no pré-preparo e na produção;
• Apoiar e orientar auxiliares quando necessário.

Requisitos:

• Experiência comprovada na função;
• Conhecimento em cortes de carnes e pontos de preparo;
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos;
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes.

Diferenciais:

• Experiência em restaurantes de grande volume;
• Facilidade para trabalho em equipe e sob pressão.