CHURRASQUEIRO

IEL Empregos; Cuiabá; On-site; BRL 20,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Benefícios informados na entrevista

Job summary

IEL Empregos em Cuiabá está recrutando para vaga de churrasqueiro com foco em técnicas tradicionais de churrasco gaúcho, atendimento a padrões de qualidade e higiene rigorosos. A posição exige ensino médio completo ou formação equivalente em gastronomia, com disponibilidade para CLT efetivo.

O profissional irá selecionar carvão, manter a estação limpa, controlar temperaturas, gerenciar estoque e colaborar com a cozinha para satisfazer clientes. Benefícios discutidos na entrevista.

Qualifications

• Ensino médio completo ou cursando Gastronomia, Culinária ou áreas correlatas, ou experiência prática equivalente.
• Conhecimento básico de segurança alimentar e boas práticas de higiene.
• Comunicação clara e compreensão de instruções em português.

Responsibilities

• Preparar e assar cortes de carne utilizando técnicas tradicionais de churrasco gaúcho para garantir sabor e qualidade excepcionais.
• Controlar o ponto de cocção das carnes por meio do uso adequado de termômetros de carne e observação visual para entregar produtos no padrão esperado.
• Manter a limpeza e organização da estação de churrasco e dos equipamentos, assegurando a higiene conforme normas sanitárias.
• Selecionar e preparar carvão e lenha, otimizando a temperatura da brasa para um cozimento uniforme e eficiente.
• Monitorar o estoque de carnes e insumos, comunicando necessidades para evitar faltas durante o expediente.
• Seguir as normas de segurança alimentar e manipulação para garantir a saúde dos clientes e equipe.
• Colaborar com a equipe de cozinha para alinhar o tempo de preparo e entrega dos pratos, garantindo a satisfação do cliente.
• Contribuir com sugestões para aprimorar o cardápio e processos de churrasco, aumentando a eficiência e qualidade.
• Participar de treinamentos e compartilhar conhecimentos sobre técnicas de churrasco para fortalecer a equipe.
• Comunicar-se com o atendimento para entender preferências dos clientes e personalizar o preparo das carnes.

Education

Ensino médio completo ou cursando Gastronomia, Culinária ou áreas correlatas, ou experiência prática equivalente

Job description

Horário: Será informado na entrevista

Contratação: Efetivo – CLT

Nível: Não Informado

Descrição e Responsabilidades

• Preparar e assar cortes de carne utilizando técnicas tradicionais de churrasco gaúcho para garantir sabor e qualidade excepcionais.
• Controlar o ponto de cocção das carnes por meio do uso adequado de termômetros de carne e observação visual para entregar produtos no padrão esperado.
• Manter a limpeza e organização da estação de churrasco e dos equipamentos, assegurando a higiene conforme normas sanitárias.
• Selecionar e preparar carvão e lenha, otimizando a temperatura da brasa para um cozimento uniforme e eficiente.
• Monitorar o estoque de carnes e insumos, comunicando necessidades para evitar faltas durante o expediente.
• Seguir as normas de segurança alimentar e manipulação para garantir a saúde dos clientes e equipe.
• Colaborar com a equipe de cozinha para alinhar o tempo de preparo e entrega dos pratos, garantindo a satisfação do cliente.
• Contribuir com sugestões para aprimorar o cardápio e processos de churrasco, aumentando a eficiência e qualidade.
• Participar de treinamentos e compartilhar conhecimentos sobre técnicas de churrasco para fortalecer a equipe.
• Comunicar-se com o atendimento para entender preferências dos clientes e personalizar o preparo das carnes.

Requisitos

• Ensino médio completo ou cursando gastronomia, culinária ou áreas correlatas, ou experiência prática equivalente.
• Conhecimento básico de segurança alimentar e boas práticas de higiene.
• Comunicação clara e compreensão de instruções em português.

Diferenciais

• Conhecimento em cortes especiais e defumação.
• Experiência com churrasco regional brasileiro e internacional.
• Capacitação em primeiros socorros ou segurança no trabalho.
• Habilidades em atendimento ao cliente e vendas.

Benefícios: Informado na entrevista