Chefe de Padaria

Grupo Imec; Santa Cruz do Sul; Presencial; BRL 89 000 - 134 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Assistência médica

Vale-alimentação

Vale-transporte

Participação nos lucros

Convênios e descontos comerciais

Oportunidades de aprendizado e desenv.

Resumo da oferta

Grupo Imec em Santa Cruz do Sul/RS procura Coordenador(a) de Padaria para liderar a operação com foco em qualidade, inovação e excelência no atendimento.

A posição é presencial, CLT, com remuneração compatível e benefícios. Buscamos profissional com visão estratégica e experiência em panificação e gestão de equipes.

Qualificações

• Experiência comprovada em gestão de padarias ou áreas correlatas.
• Conhecimento técnico em processos de panificação e confeitaria.
• Habilidade em gestão de equipes e liderança.
• Conhecimento em controle de estoque e gestão de custos.
• Formação técnica ou superior em Gastronomia, Alimentos e Bebidas ou Gestão.

Responsabilidades

• Gerenciar as operações diárias da padaria, garantindo a qualidade e a eficiência.
• Supervisionar e treinar a equipe de produção e atendimento.
• Controlar o estoque de insumos, realizar pedidos e otimizar o uso de materiais.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação.
• Desenvolver e implementar novas receitas e produtos, acompanhando as tendências de mercado.
• Gerenciar custos, precificação e rentabilidade da área.
• Promover um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
• Garantir a satisfação do cliente através da excelência dos produtos e do atendimento.

Conhecimentos

Gestão de padarias

Panificação e confeitaria

Liderança de equipes

Controle de estoque

Gestão de custos

Formação académica

Formação técnica ou superior em Gastronomia, Alimentos e Bebidas ou Gestão

Ferramentas

Sistemas de gestão de produção

Marketing de produtos

Descrição da oferta de emprego

Resumo da Vaga

Buscamos uma pessoa apaixonada por panificação e com visão estratégica para liderar nossa padaria em Santa Cruz do Sul/RS. Se você tem experiência em gestão, um olhar apurado para qualidade e busca um ambiente onde suas ideias podem florescer, esta oportunidade é para você! Como Coordenador(a) de Padaria, você será peça fundamental na excelência dos nossos produtos, na satisfação dos clientes e no desenvolvimento da equipe, contribuindo diretamente para o sucesso e crescimento da nossa marca.

Responsabilidades e Atribuições

• Gerenciar as operações diárias da padaria, garantindo a qualidade e a eficiência.


• Supervisionar e treinar a equipe de produção e atendimento.


• Controlar o estoque de insumos, realizar pedidos e otimizar o uso de materiais.


• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação.


• Desenvolver e implementar novas receitas e produtos, acompanhando as tendências de mercado.


• Gerenciar custos, precificação e rentabilidade da área.


• Promover um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.


• Garantir a satisfação do cliente através da excelência dos produtos e do atendimento.

Requisitos e Qualificações

• Obrigatórios
  
  
  
  • experiência comprovada em gestão de padarias ou áreas correlatas.
  
  
  • Conhecimento técnico em processos de panificação e confeitaria.
  
  
  • Habilidade em gestão de equipes e liderança.
  
  
  • Conhecimento em controle de estoque e gestão de custos.
  
  
  • Formação técnica ou superior em áreas como Gastronomia, Alimentos e Bebidas ou Gestão.
  
  
  
  


• Desejáveis/Diferenciais
  
  
  
  • experiência com sistemas de gestão de produção.
  
  
  • Conhecimento em marketing e desenvolvimento de produtos.
  
  
  • Habilidade em comunicação e relacionamento interpessoal.
  
  
  
  

Benefícios

• Assistência médica


• Vale-alimentação


• Vale-transporte


• Participação nos lucros


• Convênios e descontos comerciais


• Oportunidades de aprendizado e desenvolvimento profissional

Informações Adicionais

• Local de Trabalho: Santa Cruz do Sul / RS


• Modelo de Trabalho: Presencial


• Contrato: Efetivo CLT