Chefe de Cozinha | São Bernardo do Campo | SP

Exal---Excel; São Bernardo do Campo; Presencial; BRL 120 000 - 180 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Exal - Excelência em Alimentação e Facilities busca Chefe de Cozinha para liderar a equipe, planejar cardápios e garantir padrões de qualidade.

Você gerenciará custos, supervisionará higiene e organização da cozinha, distribuindo tarefas e buscando melhoria contínua, com foco em eficiência e qualidade na prestação de serviços.

Qualificações

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha.
• Conhecimentos em técnicas culinárias e cardápios variados.
• Capacidade de gerenciar equipes e orçamentos.
• Habilidade em solucionar problemas e gerenciar conflitos.

Responsabilidades

• Gerenciar equipe de cozinha.
• Planejar e supervisionar pratos.
• Acompanhar padrões de qualidade e higiene.
• Planejar e organizar a cozinha.
• Controlar custos e desperdícios.
• Padronização e melhoria contínua.
• Distribuição das refeições.

Conhecimentos

Chefe de Cozinha

Técnicas culinárias

Gestão de equipes

Resolução de problemas

Descrição da oferta de emprego

A Exal - Excelência em Alimentação e Facilities busca Chefe de Cozinha para se juntar à nossa time!

Principais atividades:

• Gerenciar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;
• Planejar e supervisionar a preparação de pratos;
• Acompanhar os padrões de qualidade e higiene;
• Planejamento e organização da cozinha;
• Controle de custo e desperdícios;
• Padronização e melhoria continua;
• Distribuição das refeições;
• Entre outras atividades.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha;
• Conhecimento em técnicas culinárias e cardápios variados;
• Capacidade de gerenciar equipes e orçamentos;
• Habilidade em solucionar problemas e gerenciar conflitos.