Chefe de Cozinha

Jobbol; Joinville; Presencial; BRL 42 000 - 70 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no Local

Bonificação por Metas

Resumo da oferta

A Barcella Consultoria procura um Chefe de Cozinha para atuar em Joinville (América). Será responsável por liderar a cozinha, treinar a equipe, supervisionar o preparo e manter padrões de qualidade.

O candidato ideal possui ensino superior incompleto, experiência na função e disponibilidade para atuação presencial, com jornada 6x1. Remuneração informada na entrevista; vale refeição no local.

Qualificações

• Escolaridade: Ensino superior incompleto.
• Experiência: Necessário experiência.

Responsabilidades

• Coordenar, treinar e supervisionar a equipe de cozinha, garantindo agilidade, organização e padrão nas entregas.
• Supervisionar e participar do preparo dos pratos, assegurando o cumprimento das receitas, qualidade, sabor e apresentação final.
• Controlar o estoque de insumos, realizar pedidos de compras, conferir mercadorias recebidas e evitar desperdícios.
• Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de higiene, mantendo cozinha, utensílios e câmaras frias organizados e limpos.
• Planejar e organizar o pré-preparo (mise en place) diário da cozinha, assegurando fluxo de trabalho eficiente e redução do tempo de espera dos clientes.
• Atuações anteriores em Chef Executivo, Cozinheiro Sênior, Supervisor de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Descrição da oferta de emprego

Empresa de Consultoria em Gestão Empresarial busca profissional Chefe de Cozinha em Joinville (América).

A Barcella Consultoria é uma empresa que ajuda pequenos e médios empresários a resolver problemas do dia a dia da sua operação. Atuam com Recrutamento de Talentos, Análise de DRE, RH, Ficha Técnica, Treinamento de Liderança e Operacional, e Mentoria Empresarial.

Responsabilidades

Coordenar, treinar e supervisionar a equipe de cozinha, garantindo agilidade, organização e padrão nas entregas. Supervisionar e participar do preparo dos pratos, assegurando o cumprimento das receitas, qualidade, sabor e apresentação final. Controlar o estoque de insumos, realizar pedidos de compras, conferir mercadorias recebidas e evitar desperdícios. Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de higiene, mantendo cozinha, utensílios e câmaras frias organizados e limpos. Planejar e organizar o pré-preparo (mise en place) diário da cozinha, assegurando fluxo de trabalho eficiente e redução do tempo de espera dos clientes.

Atuações anteriores em Chef Executivo, Cozinheiro Sênior, Supervisor de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

Escolaridade: Ensino superior incompleto

Experiência: Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.


• Refeição no Local


• Bonificação por Metas

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Araquari, São Francisco do Sul ou Guaramirim também são considerados para esta vaga.


• Período: Tempo integral


• Jornada: Escala 6×1.