Barback

Winnin; Ribeirão Preto; Presencial; BRL 29 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Winnin em Ribeirão Preto busca Barback para apoiar bartenders e o chefe de bar, garantindo que o bar permaneça abastecido, limpo e organizado e que o serviço flua com eficiência.

O candidato trabalhará na reposição de utensílios, organização das áreas de trabalho, preparo de ingredientes básicos, controle de estoque e descarte adequado de resíduos, além de reportar problemas de imediato.

Responsabilidades

• Verificar disposição e organização do bar antes do serviço
• Assegurar que utensílios e ferramentas estejam limpos e prontos
• Verificar estoque de bebidas, gelo e insumos
• Reposição de itens aos bartenders
• Organizar o bar e áreas de trabalho
• Abastecer áreas com copos, guardanapos e itens necessários
• Manter o bar limpo durante o serviço
• Preparo de ingredientes e guarnições
• Organizar estações de trabalho
• Gestão de resíduos e descarte adequado de lixo

Descrição da oferta de emprego

Missão

O Barback é responsável por fornecer suporte essencial ao bartender e Chefe de Bar, garantindo que o bar esteja bem abastecido, limpo, organizado e funcionando de forma eficiente. Este cargo exige habilidades organizacionais, capacidade de trabalho em equipe e atenção aos detalhes. O Barback deve manter o ambiente do bar limpo e assegurar que os bartenders tenham tudo o que precisam para oferecer excelentes drinks.

Rotina

• Verificar a disposição e organização do bar antes do serviço;
• Assegurar que todos os utensílios e ferramentas estejam limpos e prontos;
• Check de Estoques;
• Avaliar os níveis de estoque de bebidas, gelo e outros insumos;
• Comunicar ao barman sobre a necessidade de reposição;
• Organização do Bar;
• Abastecer as áreas de trabalho com copos, guardanapos e outros itens necessários;
• Manter o bar limpo e arrumado durante o serviço;
• Preparo de Ingredientes;
• Cortar frutas, preparar guarnições e organizar ingredientes para os coquetéis;
• Certificar-se de que as estações de trabalho estejam abastecidas;
• Gestão de Resíduos;
• Descartar lixo e garrafas vazias de maneira adequada;
• Manter a área de descarte limpa e organizada;
• Relatar imediatamente qualquer problema ou necessidade;
• Garantir que os pedidos sejam entregues aos bartenders de maneira eficiente.