Auxiliar de Sushiman

Huork.com; Porto Alegre; On-site; BRL 20,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Premiação

VT ou auxilio combustível

Alimentação

Job summary

A Huork.com está recrutando para a posição de Auxiliar de Sushiman em Porto Alegre. O profissional auxiliará no preparo do arroz, lavagem, cozimento e tempero, além do pré-preparo de ingredientes e organização da estação.

As atividades incluem porcionamento, pesagem, recebimento e armazenamento de peixes, higienização, conformidade com normas de segurança alimentar e controle de validade. Requisitos incluem cursos básicos de culinária, conhecimento de normas de segurança alimentar e ficha

Qualifications

• Cursos básicos de culinária ou manipulação de alimentos são um diferencial.
• Conhecimento das normas de segurança alimentar.
• Ficha técnica.

Responsibilities

• Auxiliar no preparo do arroz, lavagem, cozimento e tempero.
• Realizar o pré-preparo de ingredientes, como corte de legumes, preparo de recheios e molhos.
• Organizar e abastecer a estação de trabalho (mise en place) com todos os insumos necessários antes e durante o serviço.
• Realizar o porcionamento e a pesagem de ingredientes conforme as fichas técnicas.
• Auxiliar no recebimento e armazenamento correto dos peixes e frutos do mar, garantindo a conservação e o frescor.
• Manter a limpeza e higienização constantes da bancada de trabalho, utensílios, tábuas e equipamentos.
• Garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar, seguindo as boas práticas de manipulação.
• Auxiliar na contagem de estoque e no controle de validade dos produtos da praça.

Skills

Culinária básica

Boas práticas de manipulação

Conhecimento de normas de segurança

Education

Cursos básicos de culinária

Job description

Auxiliar de Sushiman

Local: Porto Alegre

Salário: R$ 1.930,00

Benefícios:

• Premiação;


• VT ou auxilio combustível;


• Alimentação.

Atividades:

• Auxiliar no preparo do arroz, lavagem, cozimento e tempero;


• Realizar o pré-preparo de ingredientes, como corte de legumes, preparo de recheios e molhos;


• Organizar e abastecer a estação de trabalho (mise en place) com todos os insumos necessários antes e durante o serviço;


• Realizar o porcionamento e a pesagem de ingredientes conforme as fichas técnicas;


• Apoiar no recebimento e armazenamento correto dos peixes e frutos do mar, garantindo a conservação e o frescor;


• Manter a limpeza e higienização constantes da bancada de trabalho, utensílios, tábuas e equipamentos;


• Garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar, seguindo as boas práticas de manipulação;


• Auxiliar na contagem de estoque e no controle de validade dos produtos da praça.

Requisitos:

• Cursos básicos de culinária ou manipulação de alimentos são um diferencial;


• Conhecimento das normas de segurança alimentar;


• Ficha técnica.

Jornada de trabalho: Escala 6x1 das 15:00 às 23:20.