AUXILIAR DE PRODUÇÃO

SUPERMERCADO GAVIAO LTDA; Boa Vista; Presencial; BRL 13 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

SUPERMERCADO GAVIAO LTDA busca auxiliar de confeitaria para apoiar a preparação de massas, recheios, coberturas e decorações de bolos e doces.

O candidato deve possuir ensino fundamental completo (desejável ensino médio), noções de higiene e manipulação de alimentos e boa organização. Experiência anterior é diferencial, com ênfase em BPM e controle de insumos no setor de confeitaria.

Qualificações

• Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio completo).
• Cursos básicos de confeitaria ou manipulação de alimentos são diferenciais.
• Experiência em cozinha, panificação ou confeitaria é diferencial, não obrigatória.
• Noções básicas de higiene e segurança alimentar.
• Familiaridade com utensílios de confeitaria (batedeiras, formas, sacos de confeitar, balanças).
• Agilidade, atenção e organização.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação de massas, recheios e coberturas de confeitaria.
• Pesagem e medição de ingredientes conforme fichas técnicas.
• Auxiliar na montagem e decoração de bolos, tortas e doces.
• Higienização e organização de utensílios e bancada.
• Embalagem e etiquetagem dos produtos finais.
• Controle de insumos e validade no setor de confeitaria.
• Cumprimento das BPM.

Conhecimentos

Confeitaria

Higiene e segurança alimentar

Experiência em cozinha

Agilidade e organização

Leitura de fichas técnicas

Formação académica

Ensino Fundamental completo

Ensino Médio completo (desejável)

Ferramentas

Utensílios de confeitaria

Descrição da oferta de emprego

Requisitos:

• Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio completo);
• Cursos básicos de confeitaria ou manipulação de alimentos serão considerados diferenciais.
• Experiência anterior em cozinha, panificação ou confeitaria será um diferencial, mas não é obrigatória
• Noções básicas de higiene e segurança alimentar;
• Familiaridade com utensílios e equipamentos de confeitaria (batedeiras, formas, sacos de confeitar, balanças, etc.);
• Agilidade, atenção e senso de organização.

Principais Atividades:

• Auxiliar na preparação de massas, recheios, coberturas e demais componentes de confeitaria;
• Pesagem e medição de ingredientes conforme fichas técnicas;
• Auxílio na montagem e decoração de bolos, tortas, doces e sobremesas;
• Higienização e organização dos utensílios, bancadas e equipamentos;
• Embalagem e etiquetagem dos produtos finalizados;
• Controle e organização de insumos no setor de confeitaria;
• Apoio no controle de validade dos ingredientes e produtos prontos;
• Cumprimento rigoroso das boas práticas de manipulação de alimentos (BPM).