Auxiliar de cozinha - Casa de Retiros Vila Fátima

Colegiocatarinense; Florianópolis; On-site; BRL 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Casa de Retiros Vila Fátima da Rede Jesuíta de Educação, localizada no Morro das Pedras, Florianópolis/SC, procura auxiliar de cozinha para atuar em 44 horas semanais, com escolaridade de ensino médio completo.

O cargo envolve auxiliar no preparo de refeições, manipulação de alimentos, higiene, organização de utensílios, apoio no controle de produção e cumprimento de normas de segurança e meio ambiente, em ambiente de cozinha institucional.

Qualifications

• Ensino Médio completo.

Responsibilities

• Auxiliar no preparo de refeições, seguindo o cardápio fornecido pelo superior imediato.
• Manipular e higienizar alimentos para o preparo das refeições.
• Realizar corte e tempero dos alimentos, conforme as práticas internas.
• Preparar frutas e sucos.
• Cumprir normas de higiene, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos.
• Lavar louças, utensílios e equipamentos de cozinha, repor louças, talheres e guardanapos.
• Preparar e servir café, chás, sucos e pequenos lanches, mantendo organização, higiene e estoque.
• Manter limpos, higienizados e organizados os espaços físicos de cozinhas, refeitórios e áreas relacionadas.
• Auxiliar no cumprimento de normas e padrões de segurança e proteção do meio ambiente.
• Auxiliar no controle da produção diária das refeições por meio de planilhas para monitoramento dos resultados.
• Fazer a correta separação e destinação dos resíduos.
• Guardar mercadorias recebidas e auxiliar no controle do estoque.
• Repor alimentos no buffet.

Education

Ensino Médio completo

Job description

A Casa de Retiros Vila Fátima da Rede Jesuíta de Educação busca para seu quadro de colaboradores um(a) novo(a) profissional para o cargo deAuxiliar de cozinha, para atuar no Morro das Pedras em Florianópolis/SC.

Responsabilidades e atribuições:

• Auxiliar no preparo de refeições, seguindo o cardápio fornecido pelo superior imediato;
• manipular e higienizar alimentos para o preparo das refeições;
• realizar corte e tempero dos alimentos, conforme as práticas internas;
• preparar frutas e sucos;
• cumprir normas de higiene, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos;
• lavar louças, utensílios e equipamentos de cozinha, repor louças, talheres e guardanapos;
• preparar e servir café, chás, sucos e pequenos lanches, mantendo organização, higiene e estoque;
• manter limpos, higienizados e organizados os espaços físicos de cozinhas, refeitórios e áreas
• relacionadas;
• auxiliar no cumprimento de normas e padrões de segurança e proteção do meio ambiente;
• auxiliar no controle da produção diária das refeições por meio de planilhas para monitoramento
• dos resultados;
• fazer a correta separação e destinação dos resíduos;
• guardar mercadorias recebidas e auxiliar no controle do estoque;
• repor alimentos no buffet;
• cumprir normas e padrões de segurança e proteção do meio ambiente;
• garantir o correto estado de limpeza e conservação dos equipamentos sob sua responsabilidade;
• executar outras atividades correlatas.

Requisitos e Qualificações

• Escolaridade: Ensino Médio completo.

Jornada de trabalho: 44 horas semanais