Auxiliar de Cozinha

Obras-Sociais-Irm; Salvador; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte

Plano de saúde e odontológico

Almoço no refeitório

Job summary

A OSID – Obras Sociais Irmã Dulce, uma das maiores instituições filantrópicas da Bahia, busca auxiliar de limpeza para atuar em unidades da instituição, apoiando serviços de alimentação e conservação das dependências.

Exige-se Ensino Médio completo e experiência mínima de 6 meses em cargos similares. As atividades incluem limpeza de utensílios e equipamentos, recebimento e armazenagem de gêneros, pesagem de alimentos, transporte de refeições e apoio aos cozinheiros.

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Experiência de pelo menos 6 meses em cargos similares.

Responsibilities

• Executar a limpeza de utensílios, equipamentos, bancadas e mesas.
• Receber e armazenar gêneros alimentícios conforme orientação do nutricionista/estoquista.
• Fazer a pesagem de proteínas e demais alimentos, auxiliando o preparo de refeições.
• Transportar cubas, pratos e talheres para o refeitório e reposicionar itens no balcão térmico.

Skills

Limpeza de utensílios

Recebimento de gêneros

Pesagem de alimentos

Transporte de refeições

Education

Ensino médio completo

Tools

Balanças

Carrinhos de transporte

Câmaras frias

Job description

Job description

A OSID – Obras Sociais Irmã Dulce é uma das maiores instituições filantrópicas do país, com cerca de 5,6 milhões de procedimentos ambulatoriais por ano, na Bahia, a usuários do Sistema Único de Saúde (SUS), idosos, pessoas com deficiência e com deformidades craniofaciais, pessoas em situação de rua, usuários de substâncias psicoativas e crianças e adolescentes em situação de risco social.

A entidade conta com um perfil de serviços único no Brasil, distribuídos em 21 núcleos que prestam assistência à população de baixa renda nas áreas de Saúde, Assistência Social, Pesquisa Científica, Ensino em Saúde, Educação e na preservação e difusão da história de sua fundadora, Santa Dulce dos Pobres.

Main responsibilities

Ensino médio completo

06 meses de experiência em cargos similares

Requirements and skills

• Executar serviços de limpeza de utensílios(panelas, pratos, talheres, caixas plásticas e palletes), equipamentos(fogões, fornos, exaustores,freezeres), bancadas, mesas e cadeiras, utilizando sabão, detergente, desinfetante e outros materiais específicos para a limpeza.
• Receber junto com o estoquista ou Nutricionista, gêneros alimentícios comprados e/ou doados, selecionando, acondicionando e armazenando em recipientes adequados, para posteriormente realizar a guarda no estoque ou câmaras.
• Retirar os gêneros alimentícios, das câmaras e estoque, pesando de acordo com o que foi orientado pelo Nutricionista, e liberar para os cozinheiros, proteínas já temperadas e hortifrut, para o preparo de refeições do dia, e magarefes, proteína inteira, para corte e tempero para a refeição do outro dia.
• Transportar cubas com refeições, pratos e talheres para o refeitório utilizando carrinhos específicos. Fazer a reposição de cubas no balcão térmico, para servir colaboradores, ou armazenar no Passthrough.
• Realizar a pesagem de toda a proteína que foi cortada e temperada pelos magarefes, e armazenar em câmara frigorífica.
• Retirar, no final do dia, as proteínas para o degelo junto com o Nutricionista, realizando a pesagem e guarda das caixas no açougue para o corte no outro dia.
• Realizar a pesagem dos alimentos não consumidos no almoço, para a quantificação do resto ingesta.

Additional information

VT

Plano de saúde e odontológico

Almoço no refeitório.