Auxiliar de Cozinha

Casa Aliança Padaria Gourmet; Salto; Presencial; BRL 20 000 - 29 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Casa Aliança Padaria Gourmet procura auxiliar de cozinha para apoiar o sub-chef e o chef no pré-preparo, preparo de alimentos, processamento e montagem de pratos, assegurando a qualidade dos gêneros e minimizando riscos de contaminação, com foco na mise-en-place.

O profissional realizará limpeza de utensílios, fornos, louças e do ambiente, além de colaborar na montagem de pratos na área de vendas e na reposição para atender o cliente com higiene e eficiência.

Qualificações

• Capacidade de seguir normas técnicas de higiene e segurança alimentar.
• Atenção aos padrões de qualidade e organização da cozinha.

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, processamento e montagem de pratos.
• Verificar qualidade dos gêneros, minimizando riscos de contaminação e manter a mise-en-place.
• Realizar limpeza de utensílios, fornos, louças, talheres e do local de trabalho, mantendo o ambiente higienizado.

Descrição da oferta de emprego

Descrição

Responsável por auxiliar o sub chef e o chef de cozinha no pré-preparo e preparo dos alimentos, processamento de alimentos e na montagem de pratos. Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Responsável por montar a praça ("MISE-EN-PLACE"). Faz limpeza dos utensílios de cozinha, fornos, louças, talheres, e ainda, do local de trabalho. Auxiliam na montagem dos pratos na área de vendas para o cliente final e faz a reposição dos pratos. Trabalhar conforme as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.