Auxiliar de Cozinha

Casa Aliança Padaria Gourmet; São Paulo; Presencial; BRL 22 000 - 30 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Casa Aliança Padaria Gourmet busca um colaborador para auxiliar o sub-chef e o chef na preparação dos alimentos, garantindo padrões de higiene e qualidade. O profissional participa da montagem de pratos, montagem da praça e reposição de itens para a área de vendas, seguindo as normas técnicas.

O candidato realizará a limpeza de utensílios, fornos, louças e do ambiente de trabalho, contribuindo para um serviço ágil e seguro em São Paulo.

Qualificações

• Manter higiene, segurança e qualidade conforme normas técnicas.

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos.
• Montar a praça (mise en place) e verificar qualidade dos gêneros alimentícios para reduzir riscos de contaminação.
• Realizar a limpeza de utensílios, fornos, louças e do local de trabalho.
• Auxiliar na montagem de pratos na área de vendas e efetuar reposição conforme necessidade.

Descrição da oferta de emprego

Descrição
Responsável por auxiliar o sub chef e o chef de cozinha no pré-preparo e preparo dos alimentos, processamento de alimentos e na montagem de pratos. Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Responsável por montar a praça ("MISE-EN-PLACE"). Faz limpeza dos utensílios de cozinha, fornos, louças, talheres, e ainda, do local de trabalho. Auxiliam na montagem dos pratos na área de vendas para o cliente final e faz a reposição dos pratos. Trabalhar conforme as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.